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自然的馈赠 |
| “腌笃鲜”是“十里洋场”大上海的名菜，也是一道透着江浙乡土气息的菜，在杭州也叫咸笃鲜。“腌”指的是咸猪肉，“鲜”指的是鲜猪肉，“笃”是吴语方言，是“炖”的意思，就是用小火慢慢地炖，把鲜肉和咸肉......[详细] |
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主食的故事 |
| 小编解说：肉末葱香花卷是一款很经典很家常的主食，属于西北家常主食，这种花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单，蒸熟即可食用。
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转化的灵感 |
| 小编解说干丝，就是豆腐干丝，大煮，就是放在许多水里煮，乃是淮阳菜系中的看家菜。大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。
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时间的味道 |
| 小编解说老鸭煲是南京名菜，菜品清香肉嫩，油而不腻，酥而不烂，鲜香入味。温补，营养好，老少皆宜。
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厨房的秘密 |
| 小编解说：蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。做蛋饺，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。
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我们的田野 |
| 小编解说随着鲍鱼这种餐桌上“贵族”的价格平民化，老百姓年节时也可以在市场里买得到它，但很多人为难的不是鲍鱼的价格，而是如何把它变成可口的菜肴。其实鲍鱼的制作很简单，最简单的就是涮锅子时将其涮熟......[详细] |
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