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记者求证: “1斤地瓜叶顶10斤人参”说太夸张

2016-02-25 04:36 来源: 每日甘肃网-兰州晨报   张继培

  近日,一则帖子在微信朋友圈里热传,帖子称“1斤地瓜叶子能顶10斤人参!”地瓜叶子怎么一下子就变成顶级营养品了呢?这是真的吗?就此问题,兰州晨报记者2月24日向省营养学会营养师甄颖求证,得到的答复是——

  “1斤地瓜叶顶10斤人参”说太夸张

  地瓜叶子在农村司空见惯,在农民眼里它根本上不了餐桌,经常被当垃圾一样扔掉、自我腐烂掉。但近日,微信朋友圈热传着这么一则帖子,称“1斤地瓜叶子能顶10斤人参!”而且还感叹道:“可惜知道的人太少了!”

  这则帖子称,地瓜叶子有很多强大功能:因含丰富叶绿素,能够“净化血液”,有排毒功能;因含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,具有提高免疫力功能;如果每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E,具有预防贫血功能;因富含钾,有助血压控制,具有预防高血压的功能;因其中丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,具有预防便秘及痔疮的功能;因含有丰富的多酚,具有预防细胞癌变的抗癌功能;因富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效,具有改善更年期症状的功能;因含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌,具有催母乳功能;因富含维生素A,具有强化视力的功能。因此,近年来,在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯(即地瓜)叶热”。用番薯叶制作的食品,摆上了酒店、饭馆的餐桌。

  甄颖说,地瓜叶子的确含有很高的维生素A、C、E及铁、钾、纤维等物质,它被当做一种蔬菜只是近两年的事。但要是说“1斤地瓜叶子能顶10斤人参”,这种说法也太夸张,太不靠谱了。不过,吃地瓜叶子有很大好处,建议市民多吃。

  兰州晨报首席记者张继培


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