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“走一带一路 探文博盛会”之印象武威

2016-09-04 10:52 来源: 中国香港每日电讯新闻社   雪峰

  “走一带一路探文博盛会”之印象武威

  武威是"中国旅游标志之都"、"中国对外开放城市"、"中国历史文化名城"、"中国优秀旅游城市"、"中国葡萄酒城" 、享有"西藏纳入中国版图的历史见证地"、"中国葡萄酒的故乡"、"世界白牦牛唯一产地"和"中国人参果之乡"等美誉。...

 

武威雷台汉墓景区

  “译经存舌思罗什,犯难之躯念奘公,千古凉州豪杰地,故应天马自西行”,这是赵朴初先生的诗作《吟武威之行》,二零一六年九月三日,“走一带一路探文博盛会”全国重点新闻网站、手机报新媒体甘肃采访团的记者们,在武威的雷台,又看到了先生的这首诗作。

  武威,是汉武帝为彰显大汉帝国军队的“武功军威”而得名,又称雍凉之都,位于甘肃省中部,河西走廊之门户,东邻宁夏省会银川,西邻青海省会西宁,南领省会兰州,北通敦煌。古时素有“通一线于广漠,控五郡之咽喉”之重地之称,曾经的中国第三大城市,一度是西北的军政中心、经济文化中心。

凉州地势平坦辽阔,为河西最大的堆积平原,西汉扬雄的凉州箴中如是说“每在季王,常失厥绪。上帝不宁,命汉作凉。”历史有了这一笔,武威便为这个世界、为这个历史奉献出了最宝贵的青春和生命。凉州自古以来就是“人烟扑地桑柘稠” 的富饶之地,“ 车马相交错,歌吹日纵横”的西北商埠重镇。
武威古称凉州、雍州,凉州地处汉羌边界,民风剽悍,悍不畏死。自古陇右精骑便横行天下,史称“凉州大马,横行天下”。曾经是“凉州刺史部”、“河西节度使”、“凉州牧”、“凉州总管府”、“凉州都督府”政府驻地,著名的“丝绸之路”要冲与重镇、河西富邑。凉州区位优越处于亚欧大陆桥的黄金节点和西陇海兰新线经济带中心地段。
凉州是“五凉古都”、“河西都会”、“雍凉之都”、“西夏陪都”、“马踏飞燕故里”、“中国旅游标志之都”、“中国对外开放城市”、“中国历史文化名城”、“中国优秀旅游城市”、“中国葡萄酒城” 、“侠都”、“雍都”、“凉都”、“西藏纳入中国版图的历史见证地”、“中国葡萄酒的故乡”、“世界白牦牛唯一产地”和“中国人参果之乡”等美誉。

雕塑马踏飞燕

一九六九年十月,马踏飞燕出土于武威市雷台汉墓,1983年10月,“马踏飞燕”被国家旅游局确定为中国旅游标志。1985年铜奔马以“马超龙雀”这个名称被国家旅游局确定为中国旅游业的图形标志。1986年被定为国宝级文物,禁止出境文物,从此马踏飞燕也成了武威的象征,也成为中国在国际上、世界上的一大名片。武威的莲花山、百塔寺、雷台汉墓、罗什寺、凉州孔庙、天梯山石窟、海藏禅林、天马湖、、沙漠公园、、天祝三峡国家森林公园、马牙雪山、摩天轮主题公园等景区,现在正成为人们旅游观光的好去处。武威有全国重点文物保护单位6处、省市级文物保护点540多处。截至2010年,馆藏文物4.7万多件,突出的代表有"一马"(马踏飞燕)、"一碑"(西夏碑)、"一寺"(白塔寺)、"一窟"(天梯山石窟)、"一塔"(罗什寺塔)、"一庙"(文庙)、"一堡"(瑞安堡)。有国家级自然保护区1处、国家4A级景区4处、省级自然保护区3处、亚洲最大的沙漠水库1处。

  武威的文化历史悠久,源远流长,苍茫的戈壁,让这里的人民性格粗放豪爽,最能体现的就是这里的舞蹈和音乐,凉州麻狮舞在唐代最为盛行。无论是宫廷宴会还是庆功祝捷都以舞狮助兴。凉州舞狮从装扮看,二人合扮为"太狮",一人独扮属"少狮"。舞动时毛随风动,表演时由多个出身于武术世家的青年男子,先演练一番流传在凉州的八步转、琵琶条子、定宋大刀等独具特色的武术套路后,随着助威的鞭炮声,和着轻重不一,急缓有别的狮舞鼓点,披红挂彩的引狮人手拿绣球,翻腾跌扑,引得狮子昂首出场。音乐以四坝攻鼓子为代表,"攻鼓子"与一般"腰鼓"、"扇鼓"、"太平鼓"的风格不同,但又融合了腰鼓的灵秀和太平鼓的浑厚。从化妆到表演,都给人以威武雄壮、粗犷豪放的美感,具有西部特色。"攻鼓子"表演者装束一般为黑衣白扣传统的攻鼓舞一般由20人组成。

  永昌镇石碑村闹滚灯,民间艺术的一种形式,石碑村的滚灯具有地方特色。

武威美食酿皮子

  武威的美食也颇具特色,到武威,必要吃武威的地方特色小吃,那就是凉州"三套车",是指凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶,为大众化的美食,被称为凉州快餐。

  武威的凉面久负盛名,用精粉兑蓬灰(一种绿色食用碱),掺入少量的清油,反复揉揣,揉好后要"饧"三四个小时,然后根据需要拉成各种形状,或细、或粗、或宽等。煮好,放进凉水激两遍,然后用清油"拌"两遍。

  凉州中秋大月饼,除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外,最大的特点就是"大"。

  凉州浆水面,做好的浆水面看上去嫩黄柳绿,红油浮面,酸辣可口,色味俱佳。制作浆水面,面条的种类不拘,擀压拉均可,关键在于浆水沤制的好坏。

  米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成,再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入。这是一种经济实惠的风味食品。

  酿皮子是面粉制的食品,色泽晶莹黄亮,半透明如玉,切成筷子粗细的长条状食品,再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。

天祝白牦牛

  说完了美食,再看看武威的特产人参果、凉州熏醋、天祝白牦牛。

  武威张义镇、黄羊川镇、十八里堡乡均产人生果,因其生长在海拔2200米、气候寒凉,土壤、空气无污染的特殊地理环境中,浇灌祁连山纯净冰川雪水,采用无公害食品标准生产成熟的人参果果肉厚实多汁,无核,口感爽脆,淡雅清香,不酸不涩,风味独特,是一种回归自然的保健水果。

  凉州熏醋是西北人一日三餐离不开的桌上调味品。凉州熏醋采用多种上乘原料、传统发酵工艺与现代加工技术相结合精酿而成。

  白牦牛生长在中国甘肃天祝藏族自治县境内,因天祝独有,故命名为"天祝白牦牛"。生长在海拔3000多米的严寒地区,是中国稀贵地方类群。

武威莫高葡萄酒

  武威葡萄酒酿造历史悠久,自然地理条件优越,葡萄酒产业发展基础好。自然地理条件优势独特。武威发展葡萄酒产业的自然条件独特,光、热、水、土资源组合优越。葡萄种植区主要位于东经101°-104°、北纬36°-38°之间,属典型温带干旱荒漠、半荒漠区,光照充足,昼夜温差大,温度适宜,果实成熟衡进,酸度适中,糖酸比协调;气候干燥,相对湿度低,灌溉生产用水为祁连山冰川雪水,洁净甘甜;土壤以沙质土为主,质地疏松,热交换快,利于浆果着色和成熟。

  2012年10月,中国食品工业协会命名武威市为“中国葡萄酒城”,这是全国第一个,也是惟一的由国家命名的葡萄酒城。2014年3月,甘肃省决定中国·河西走廊有机葡萄美酒节永久落户武威,为武威市葡萄酒产业快速发展、进一步建设“中国葡萄酒城”注入了新的活力。2014年5月,武威酿酒葡萄获国家农产品地理标志登记认证。廊第四届有机葡萄美酒节(武威·中国葡萄酒城)在莫高国际生态酒堡文化广场隆重开幕。

  武威是"中国旅游标志之都"、"中国对外开放城市"、"中国历史文化名城"、"中国优秀旅游城市"、"中国葡萄酒城" 、享有"西藏纳入中国版图的历史见证地"、"中国葡萄酒的故乡"、"世界白牦牛唯一产地"和"中国人参果之乡"等美誉。

  本文作者:香港每日电讯新闻总监雪峰


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