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天水早市上的一道独特“风景” 拉着羊儿现场挤奶售卖

作者:记者 哈丽娜  稿源:兰州晚报 2017-05-10 09:52

 

天水早市上的一道独特“风景”

拉着羊儿现场挤奶售卖

  每日甘肃网5月10日讯 据兰州晚报报道(记者哈丽娜文/图)在天水一些农贸市场和住宅小区门前,每天一大清早就有人开着电动三轮车拉着奶羊出现,现挤现卖鲜羊奶。这种销售自家羊奶的方式让他们都有了自己固定的老主顾,大家表示这些羊奶不仅新鲜,最重要的是看着“放心”,喝着“安心”。

  每天7点不到,老马就用电动三轮车拉着自家养的3头奶羊,来到秦州区东团庄小区附近的市场,几位老主顾们拿着空瓶聚拢过来打奶。老马告诉记者:“家里院子小,只能养这么三只羊,虽然赚钱不多,不过信任我而来买羊奶的顾客越来越多,我很满足。”说着话,老马接过一位大爷手中的空瓶子,认真地把羊奶一点点挤进瓶中。看得出来,老马做生意非常实诚,将奶挤得满满的递给大爷,每瓶收10元钱。大爷说:“我是老马的老主顾,喝他家羊奶有5年了,这一瓶奶,全家早上喝,还另订了一瓶羊奶,有个小伙下午4点多准时送来。这羊奶烧开很浓稠,奶香四溢,比超市买的牛奶强多了,喝惯了这种羊奶,就不想再喝别的奶了。这现挤的羊奶,货真价实,喝着很放心。”为了让上学的孩子早上能喝上最新鲜的羊奶,老马每天早晨不到6点就出门,载着他家的三只奶羊在几个早市上转悠,到7点半左右,三只羊的奶就挤得差不多了,他也就收工回家了。

  老马家住秦州区玉泉镇王家坪村,据他说,前些年,平日里除了农忙时候在家,其余时间就会外出务工,近几年随着年龄的增长身体大不如以前,也没法再外出找活干了。三年前,老马开始在家里养奶羊,每天靠卖羊奶维持收入。刚开始,他每天都会把羊奶挤进自家准备的空瓶里,然后拿到市区售卖。就这样卖了两年多,也积累了一些老顾客,但始终会有一些人质疑羊奶的纯度,担心他在羊奶里添加了水或防腐剂等东西,老马给大家解释过,但有些顾客依然是半信半疑。俗话说“耳听为虚,眼见为实”,无奈之下老马索性直接把奶羊拉到市区现场挤奶售卖。没想到,他这种卖羊奶的方式吸引了许多人,不仅每天的羊奶很快就会销售一空,还增加了不少回头客,甚至有些人是慕名专门前来购买他家的羊奶,既是好奇,更是为了图个新鲜,图个放心。见老马生意这么好,效仿的同行渐渐多了起来,为了保证羊奶的卫生,并且让顾客更加放心,老马建议顾客自已准备好瓶子来打奶,如果顾客有要求,老马也会提供瓶子。据老马说,想要让羊多产奶,仅吃树叶或草是不够的,必须辅以豆饼、麸子等粮食类饲料,但决不会为让羊多产奶喂其他添加剂。这段时间正好是奶羊产奶的高峰期,他家的这三只奶羊都是产奶的主力,每天每只羊大约产奶近四斤,几乎不会有剩余。

  现场有顾客问老马:“这现挤的新鲜羊奶是否需要杀菌消毒呢?”老马笑吟吟地回答说:“这些奶羊都是自家养的,吃的是绿色植物,而且挤奶的时候也不会用手直接接触奶头,完全可以放心喝。如果不放心,拿回家煮煮,煮沸两次就能喝了,不过现挤的奶很粘稠,煮的时候可以添点水。而且等羊奶降温后将其置于冰箱内,可以保证四五天不变质。”

编辑:张白云
 
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