价格一路涨，吃肉都快肉疼了

价格一路涨，吃肉都快肉疼了

市民在市场选购猪肉。

　　春节过后，兰州市场的牛、羊肉价格基本稳定，每斤在26-28元。进入8月份，受猪肉价格大幅上涨影响，牛羊肉价格也出现了一定幅度的上涨，目前牛肉市场零售价格普遍达到了34元/斤。

　　猪肉大幅上涨每斤22元

　　“今年的猪肉价格上涨步伐一直没停。”8月30日，在西站建兴肉菜市场买肉的市民杜女士感叹，近20天的猪肉几乎一天一个价，真吃不起了。而另一位市民党先生也说，猪肉价格上涨太快，原本家里一周买两三次猪肉现在已减少成每周一次了。

　　其实，抱怨猪肉价格大幅上涨的不仅是市民，销售商也很纠结。“猪肉价格节节攀升，销量也不好。”销售商陈大伟说，最近一个多月猪肉价格涨得比较快。现在买肉的人少了好多，自己每天的营业额相比以前减少了三分之一，一些小型餐馆的订单也少了。“再这样涨下去，我都没法做这种营生了。”

　　记者走访七里河职工市场、兰石市场、建兰北路市场等了解到，猪肉五花肉价格已经从7月份每斤18元上涨至目前的22元，是近5年来的最高位。

　　近期猪肉价格大幅上涨，是全国现象。根据商务部数据显示，8月19日至25日，猪肉批发价格为每公斤31.77元，涨幅为8.8%。而根据国家统计局兰州调查队和甘肃省统计局调查数据显示，6月份以来猪肉价格一路走高，带动食品类价格涨幅超过6%，省市发改委启动了救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，缓解物价上涨对困难群众生活的影响，连续两个月向享受国家定期抚恤补助的优抚对象、城乡低保对象、特困人员和领取失业保险金人员等4类困难群众发放了价格补贴。

　　对于此轮猪肉价格大涨，兰州市发改委有关人士称，当前猪肉价格上涨主要是受国内市场供给偏紧影响。从母猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏约需10个月，自去年8月初开始，各地生猪存栏量和能繁母猪存栏量下降明显，养殖户也不敢贸然增加生猪存栏量，导致市场供应量减少。

　　兰州牛羊肉每斤涨至34元

　　猪肉价格大幅上涨后，牛羊肉价格也紧随其后，出现了较大幅度上涨。

　　“我做养殖32年了，今年这样的行情还是头一次遇上。”景泰县芦阳镇寺梁村养羊大户王生铎告诉记者，今年年初，羊肉价格每斤26-28元，基本保持平稳。7月份上涨到30元/斤，到8月份，直接上涨到34元，毛重批发价也从13.5元/斤上涨到16.5元，“一个月时间，毛重批发每斤涨3元也是很少见的。”王生铎说他上半年肥羊出栏量8000只，利润丰厚。

　　记者从兰州市场上了解到，牛羊肉销售价格普遍在34元/斤，也有部分销售点价格在35元/斤、36元/斤。

　　“食品价格上涨有带动效应。”牛肉经销商高先生说，牛、羊肉价格上涨一般出现在中秋节、国庆前后，这次是因为猪肉价格上涨后，购买牛羊肉的人多了，带动了价格的快速上涨。

　　但是王生铎认为，一方面由于饲料成本、人工成本的上涨致养殖投入增加；另一方面，当前是牛、羊肉的销售旺季，市场需求量大，导致牛、羊肉价格上涨。王生铎预测，牛羊肉价格基本上涨到高位了，估计到国庆节期间会陆续下降。

　　文/图兰州晨报/掌上兰州记者欧阳海杰