废旧窑洞来养牛！崇信县锦屏镇平头沟村探索红牛养殖新模式

　　新甘肃客户端崇信9月5日讯（新甘肃·甘肃日报记者薛砚）今天上午，记者来到崇信县锦屏镇平头沟村，看到成群的平凉红牛在一孔孔干净整洁的窑洞前悠然闲逛，黄土窑洞、健硕红牛和绿色乡村构成了一副生态和谐的美丽乡土画卷。

平凉红牛在窑洞前悠然闲逛。

　　今年以来，崇信县考虑到县内废旧窑洞多的实际，坚持就地取材，按照现代农业发展方向，总结群众窑洞养牛经验，决定建设5条千头窑洞养牛示范带，目前已经建成2条。锦屏镇平头沟村是姚洼——平头沟窑洞养牛示范带的一个节点。

　　据了解，窑洞养牛具有冬暖夏凉、卫生环保的优势。通过这种饲养方式，不仅降低了养殖成本、促进了资源循环利用，也有效减少各类病害，进一步提高了肉牛的品质。另外，废旧窑洞普遍远离群众居住区，有效实现人畜分离，村庄环境面貌得到显著改善。

　　窑洞养牛具有冬暖夏凉、卫生环保的优势。

　　为此，锦屏镇平头沟村按照贫困户每改造1孔窑洞补助1万元、非贫困户每改造1孔窑洞补助 5000元的标准，扶持群众维修改造窑洞230孔。同时，按照“四区分离”要求，建成了防疫室、消毒室、堆粪场、草料场等配套设施，制定了窑洞养牛技术规程，全面落实饲喂、防疫、粪污处理等措施，实现了规范化、标准化养殖。

　　平头沟村按照“四区分离”要求，建成了防疫室、消毒室、堆粪场、草料场等配套设施。

按照县里要求，平头沟村进一步建立完善养殖防疫制度。

　　该村依托平头沟红牛产业合作社，探索推行了企投户繁、大户养殖、群众自养等方式，大力推动窑洞养牛，其中企业养牛100头，大户养殖300头，合作社带动农户和贫困户养殖380 头。目前，全村扶持发展养殖红牛780头，预计年出栏350头，可创收420万元，昔日的废旧窑洞变成了群众增收致富的“聚宝盆”。

平头沟村还努力打造集古村落保护、窑洞养牛、农耕体验于一体的农旅景点。

　　不仅如此，该村坚持将脱贫产业与乡村旅游同规划、同推进。以进村道路为界，一侧搞养殖，一侧搞旅游。修缮了百年老宅，搭建了草亭木屋，修建了石碾磨子和步行栈道，打造了以牛文化为主题的“农耕部落”旅游景点，全方位保留乡村传统风貌和乡土气息。全村栽植各类绿化苗木1.2万株、花卉16亩，优化了生态环境。在这里，游客不但可以欣赏山水风光，还可以割草喂牛，体验农耕乐趣，感受乡村之美。

　　图片均为新甘肃·甘肃日报记者薛砚摄