公益诉讼如何保障“舌尖上的安全”？看金昌怎样让“小饭桌”变成“放心桌”

金川区检察院工作人员检查“小饭桌”食材加工记录。摄影：王虎

　　每日甘肃网·甘肃日报记者朱婕 王虎

　　金昌市金川区检察院从“小切口”入手做实“大监督”，以中小学校园周边的托餐机构“小饭桌”为重点，开展“保障千家万户舌尖上的安全”公益诉讼检察专项监督，对金川区“小饭桌”进行检查，发现存在未按规定公示食品经营登记证和营业执照、使用变质食材、厨房操作间卫生条件差等食品安全隐患。金川区检察院向原区食药监管局发出诉前检察建议，建议其严格监督检查食品安全问题，将“小饭桌”纳入年度食品安全抽检范围。

　　原区食药监管局收到检察建议后，及时制定整改方案，对检察建议中暴露出的监管不到位、食品安全等问题积极整改，出动执法人员90余人（次），检查“小饭桌”30多家，发出责令整改通知书22份，集体约谈“小饭桌”经营者60余人（次）。机构改革后的金川区市场监管局建立了长效常态的监督机制。

　　检察机关和市场监管部门提出整改建议和要求后，全区“小饭桌”基本完成整改落实。记者走访的两家“小饭桌”食堂操作间均安装了监控摄像头，家长通过手机就能查看“小饭桌”食物加工流程，学生“小饭桌”食品安全变得“可查、可看、可控、可监督”。

　　现在我们‘小饭桌’在家长和学生中有很好的口碑，这要感谢区检察院和监管部门提出的整改建议。”金昌市金川区响叮当小饭桌服务中心的经营者周兴军告诉记者，通过认真落实区检察院和监管部门提出的整改建议，“小饭桌”食材的进货渠道、加工、留样等严格按照要求，建立了透明、安全的经营管理制度。

　　“检察机关多维度的监督，推动食品安全问题由事后补救向事前预防和事中控制转变。”金昌市检察院第六检察部负责人赵文斌说，检察院以“小饭桌”为切入点，逐步拓展延伸对全区食品安全问题的监督，把餐饮具消毒企业、集中交易市场和夜市小摊点列为监督重点，对可能产生的食品安全风险，向市卫健委、区城管执法局等部门发出诉前检察建议，督促其依法履职。