兰州市场监管部门提醒：年夜饭这样吃才安全

　　每日甘肃网兰州讯（新甘肃·每日甘肃网记者金奉乾）随着人民生活质量的提升和消费观念的改变，在酒店吃年夜饭已经成为越来越多消费者的时尚之选，今年春节，兰州市预计有18万人选择在外吃年夜饭。1月17日，兰州市市场监管局、城关区市场监管局联合对城关区承办年夜饭的餐饮单位进行了检查。

　　市场监管人员对承办年夜饭餐饮单位的原辅料进购、餐饮具洗消、后堂加工操作、成品年夜饭制作保存等多个方面进行了检查。要求承办年夜饭餐饮单位诚信经营，尊重消费者的知情权和选择权，收费透明，明码标价，坚决杜绝价格欺诈、牟取暴利等不正当经营行为，加强管理，重视食品安全，保证消费者过上一个安全祥和的春节。

　　兰州市市场监管局提醒广大消费者，在预订年夜饭时,要尽量选择自己熟悉、口碑良好、诚信经营、安全可靠的餐厅。一定要了解清楚套餐的内容、规格、价格、订（定）金、违约责任等事项。拒绝霸王条款,提前对能否自带酒水、有无最低消费、有无额外加收服务费等问题进行确定；保管好订金凭据和消费凭证,以免产生不必要的消费纠纷。消费者在外出就餐时，建议选择实施明厨亮灶的餐厅，应注意查看餐厅是否持有食品经营许可证、营业执照、健康证等相关证照。就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜，就餐后索取发票等凭证。广大消费者如在购买、使用商品或接受服务时产生消费纠纷，可拨打12315进行投诉举报，维护自身合法权益。