兰州部分牛肉面馆相继复工营业

　　每日甘肃网兰州2月19日讯（新甘肃·每日甘肃网记者王占东）记者今天从兰州市商务局获悉，兰州部分牛肉面馆相继复工营业。截至目前，兰州城区已有25家牛肉面馆开始营业。已经复工的牛肉面馆采取外带外卖的形式，每店日均销售量达到800碗以上。

　　位于兰州市金昌南路128号的思泊湖牛肉面馆今天上午正式开始营业。面馆总经理殷云飞介绍，在营业之前，他们在兰州市商务局精心指导下，按照复工复产要求，将疫情防控工作抓实抓细，达到兰州市市场监督管理局对食品行业复工复产要求的条件。同时，兰州牛肉拉面行业协会也印发了有关规范文件，对场所卫生操作、从业人员管理、食材管理、食品加工制作等环节做了规范要求和指导。

　　据了解，目前复工面馆员工每日上岗前须时刻佩戴口罩并开展健康检查，做好安全防护，本地员工活动轨迹清晰可控，外地员工返岗要落实规定连续监测14天，餐饮企业要有场所消毒措施和防控处置预案，积极做好企业防控知识宣传，对就餐场所、外卖窗口、后厨设施及员工办公场所进行彻底消毒，合理安排经营秩序，对顾客、供应商、物流及外卖人员全面落实测量体温措施，及时消除疫情风险隐患，确保不出任何问题。同时，结合场地实际，灵活提供就餐便利，方便消费者。