合水县 加强食品安全监管 守护群众“舌尖上的安全”

合水县 加强食品安全监管守护群众“舌尖上的安全”

　　每日甘肃网9月13日讯 据陇东报报道（庆阳融媒记者陆洋 通讯员崔金云）近年来，合水县以创建省级食品安全示范城市为契机，通过推行“透明车间”“阳光仓储”“互联网+明厨亮灶”等食安智慧监管工程，着力引导各类食品生产经营主体树牢安全意识，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

　　合水县市场监管部门围绕食品生产加工、流通、餐饮服务、农村聚餐等环节开展全过程监管，严格落实食品安全定期巡查和产品质量追究制度，全力守护群众“舌尖上的安全”。近日，记者在合水县某餐饮店看到，餐厅干净整洁，厨房内各种食材分类摆放。在保障食品安全方面，该餐饮店通过制度约束、技术规范、明厨亮灶、视频监控等措施，确保食品安全，不断提升消费者满意度。

　　时下，各中小学校已全面开学，为切实保障广大师生的身体健康，严防食品安全事故发生，合水县市场监管局对辖区内学校开展了秋季校园食品安全专项检查活动。执法人员通过现场查看食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料进货查验、食品留样等，督促学校开展食品安全风险隐患自查，全力消除食品安全风险隐患。

　　“我们紧密结合食品安全‘两个责任’推进落实，通过打造一批示范单位、树立一批先进典型、推广一批先进经验，以点带面、以面成片，促进辖区内餐饮经营单位食品安全工作不断提档升级。”合水县市场监管局相关工作人员说。

　　据了解，截至目前，合水县共完成小作坊提质改造101户，280户餐饮单位建成“互联网+明厨亮灶”，74户生产企业建成“透明车间”，61户流通企业建成“阳光仓储”、接入“陇上食安”APP。