【视觉】兰州老字号焕发新活力

老字号焕发新活力

 

兰州人家喻户晓的老字号传统美食店“再回首”成为游客来兰必打卡的小吃店。

 

陇原老字号鸿宾楼，兰州牛肉面第四代传人马文斌向游客现场展示兰州牛肉面的拉面技艺。

 

中华老字号“天生园”坚守和传承传统工艺，保持制作销售中式糕点的特色。

 

每逢元宵佳节，老字号兰州市张掖路甜食店前来购买元宵的市民早早排起长队。

　　新甘肃·甘肃经济日报记者　瞿娟　文/图

　　每个人记忆里都有一种味道，每座城市都有独属于自己的地域记忆，屹立在城中的百年“老字号”就如一张张老照片。景阳楼、兰州照相馆、天生园、再回首……翻开这些“老字号”，就如同打开了兰州人的“记忆”。

　　今年，商务部等五部门联合印发了《中华老字号示范创建管理办法》，《办法》提出，推动中华老字号顺应市场机制、守正创新发展，加快品牌培育发展，促进形成强大国内市场，更好满足人民对美好生活的需要。

　　“老字号”承载着丰富的生活和文化记忆，创建不易，维护更难。相信这些本就质量过硬的品牌，可以凭借“专注产品，苦练内功”，保持原有工艺内核、吸纳现代技术优势开展创新，从而走进千家万户、走进百姓生活，进一步焕发新生机、涌现新活力。

　　在智能手机像素频频更迭换代的今天，老字号兰州照相馆让传统摄影焕“新生”。