礼县推行餐饮服务单位红黑榜制度

礼县推行餐饮服务单位红黑榜制度

　　每日甘肃网10月26日讯 据陇南日报礼县报道（通讯员党海文）为切实提升礼县餐饮服务单位食品安全水平，推进食品经营安全管理信用体系建设，全面提升餐饮企业服务质量，从今年9月起，礼县市场监管局创新工作机制，实行餐饮服务“红黑榜”动态管理。

　　通过制定检查评分标准，从营业资质、信息公示、人员管理、场所卫生、后厨环境、采购贮存、餐具消毒、文明餐桌等方面进行量化打分，明确纳入“红榜”和“黑榜”的得分标准和评定规则。实行动态管理，实时更新榜单。每期至少评出1家“红榜”及2家“黑榜”单位，通过微信公众号统一向社会公示。

　　目前，已经先后公布3期“红黑榜”，通过设置餐饮“红黑榜”，倒逼餐饮服务单位积极主动落实食品安全主体责任，全面提升餐饮基础环境，切实保障群众食品安全。