张家川县 小小羊肚菌开辟乡村振兴“新路子”

【乡村行 看振兴】

张家川县

小小羊肚菌开辟乡村振兴“新路子”

　　每日甘肃网1月11日讯 据天水日报报道【新天水·天水日报通讯员李馨 马德海】1月8日，走进位于张家川回族自治县连五乡马咀村的盛硕源羊肚菌种植试验基地里，整齐划一的田垄上覆盖着黑色塑膜，塑膜上均匀分布着调节孔，塑膜下的羊肚菌营养包已经长出了菌丝，和身下的黄土地牢牢地“抱”在一起。

　　基地负责人马小伟一边仔细观察菌丝生长情况一边说：“羊肚菌是低温型真菌，味道鲜美，营养价值高，在饭店一小盆就能卖到100多元，不管是鲜货还是烘干后，市场需求量都很大，在恭门镇我们已经种植了两年，收益很好。”

　　“我们几个朋友前些年一直在搞运输，全国各地到处跑，偶然的机会接触并详细了解了羊肚菌的习性特点及生长环境，就抱着试试看的态度从四川订购了一批菌种营养包，在关山脚下承包了一块地试种，没想到3个月后竟然收获不少，首次试种成功大大坚定了我们要在特色种植上蹚出一条路子的信心。”基地合伙人张荣说道。

　　经过前期调研考察，马小伟他们了解到，羊肚菌最适宜种植的温度在5到10度之间，冬天是最适合种植的季节，而张家川县各乡镇都有一部分大棚冬天处于闲置状态，于是他们决定采用租赁或入股的形式租用这些大棚种植羊肚菌。目前，他们已经和连五乡马咀村的连栋温室大棚负责人签订了租赁合同，同时还租赁了温室旁可储存10吨货物的冷库，并且配置了烘干设备，满怀信心开启了羊肚菌种植之路。

　　羊肚菌在生长过程中对光照、空气、湿度、土壤等要求较高，基地专门聘请了2名技术人员开展种植技术指导，对于种植中可能遇到的菌种退化、出菇不稳定、产量低等问题，技术人员前期做了大量功课，确保在遇到相关问题时有能力解决。“在解决了冬季蔬菜大棚闲置的同时，基地还带动周边群众务工增收，每次划沟、播撒菌种、覆土时都需要30人左右，冬闲时节，老百姓都争着来，当天干活，当天现金结算工资。看到他们脸上的笑容，我觉得所有的付出都值得。”马小伟告诉笔者，基地已经和四川的一个菌业公司签订了收购合同，种多少他们收多少，销路不用愁，等以后规模做起来，就更有自主权了。

　　立足资源禀赋优势，多措并举提高农业附加值，通过羊肚菌种植产业的发展，不仅丰富了当地蔬菜产业形态，壮大了产业结构，实现“一田多收”，同时当地群众通过土地流转和就近务工有效解决了增收和就业难的问题，真正实现了农业增效、农民增收的目标，开辟出了一条乡村振兴“新路子”。