【新春走基层 进乡村 看发展】乡村社火闹起来 美食飘香迎新春

乡村社火闹起来 美食飘香迎新春

　　闹社火、做糟肉、蒸年馍……连日来，兰州市安宁区各镇村的社火表演队加紧排练，农家院里年节美食做起来，浓浓的节日气息扑面而来。

　　“咚咚锵，咚咚锵……”农历腊月二十六，在安宁区九合镇三坪村的广场上，浑厚的鼓乐、清脆的锣声，让年味儿分外浓郁。来自全村的上百名社火队员正在加紧排练，不论老少，个个精神抖擞、神采飞扬。伴随着鼓点，“舞狮”翻滚、“秧歌”跳跃、划旱船、踩高跷，村子里一派热闹景象，展现着新农村的喜人变化。

　　在朱家井村，社火队负责人俞世勋热情地向记者介绍道：“踩高跷是我们村的拿手好戏，半个月前我们的社火从就开始排练了，准备的节目比较丰富，大家排练都很积极，社火闹起来，开开心心、热热闹闹过大年。”

　　据了解，安宁区九合镇兰沟村、中心村、曹家湾村、头沟村等都成立了社火表演队，以乡村生活为创作内容，对每个节目进行精心编排，通过老百姓喜闻乐见的文艺演出，为全镇父老乡亲送去新春祝福。

　　在安宁区忠和镇的农家院里，村民们同样忙得不亦乐乎。走进崖川村村民牟志花家中，一股兰州糟肉的浓香扑鼻而来，牟志花熟练地将裹上料汁的五花肉摆入碗内，再放上葱姜等调料，不一会儿，十几碗糟肉已准备就绪，就等放入蒸笼蒸制了。牟志花边忙乎着边说：“除了做糟肉，瘦一些的猪肉还要用来做麻辣肉，每年从做肉开始，过年的气氛就越来越浓了，虽然忙碌，但心里特别高兴！”

　　村民牟锋军也在自家厨房里忙活着，今年他专门通过短视频学了些做饭的手艺，跃跃欲试帮着家人一起准备年食。“过去这一年，村里面貌有了新的变化，村民的生活水平也是年年攀升，大家对来年的生活充满了期待。”牟锋军说。

　　东家做馍馍、西家炸丸子，在崖川村走一走，家家户户都飘着饭菜的香味，透着新春的喜庆，种类繁多的年食成了每家每户必不可少的独特“年味”，迎新年的欢乐气氛映衬出群众对新年的美好期待和幸福愿景。

　　奔流新闻·兰州晨报通讯员 牛童 记者 赵鑫远