和政县：“舌尖美味”开辟民生经济新赛道

和政县：“舌尖美味”开辟民生经济新赛道

　　民族日报记者 周俊清 通讯员 罗霞

　　美食不仅是文化的体现，更是城市烟火气的承载者。近年来，和政县紧紧围绕打造临夏美食百亿级产业目标，把美食产业作为群众致富、乡村振兴和县域经济发展的核心产业，多角度发力，擦亮“河州味道·临夏美食”名片，助推“舌尖上的经济”蓬勃发展。

　　3月1日，记者在南关路伊尔特手工面片店看到，整个大厅食客满座。小学三年级的刘哲是这家店的常客，他告诉记者：“中午放学后，我经常来这儿吃饭，这里的环境干净卫生、面片非常香，我很喜欢。”

　　大厅里顾客熙熙攘攘，后厨里饭菜热气腾腾、香味四溢，配菜、炒肉、下面……一碗碗香喷喷的手工面片从后厨端上餐桌，满足了顾客的美食需求，也鼓起了员工的口袋。“饭馆开业近4年，我在这里当面匠，一个月工资能拿七八千，干得很顺心。”餐馆员工马少成说。

　　在经济发展中，餐饮业一直起着举足轻重的作用。伊尔特手工面片最初只有一家小小的店面，经过多年努力拓展，如今已成为我州有影响力的加盟品牌。

　　“2020年，第一家门店成立。经过几年发展，目前公司有直营店6家、加盟店15家，所有店面月营业额达70多万元。下一步，我们打算覆盖全县13个乡镇，同时推出新菜品，让‘河州味道·临夏美食’走向全国。”伊尔特餐饮管理有限公司负责人马社木苏说。

　　“舌尖味道”见证生活幸福度，“手上经济”打开市场新角度。该县着力加大产业扶持力度，全面增点扩面延链，使餐饮业成为带动群众增收致富的“拳头产业”。