不涨价 保质量 提品质 天水市开展麻辣烫类餐饮单位质量提升行动

不涨价 保质量 提品质

全市开展麻辣烫类餐饮单位质量提升行动

　　□新天水·天水日报记者 王晓馨

　　近日，我市麻辣烫火爆出圈，网络热度持续攀升，广大游客纷至沓来。为营造良好消费环境，进一步规范市场价格秩序，维护消费者合法价格权益，天水市市场监管部门制定印发了《开展麻辣烫类餐饮单位质量提升行动实施方案》，坚持盯重点、重点盯，开展巡查检查和蹲点指导，统筹抓好麻辣烫等市场食品安全、燃气安全、环境卫生、服务质量、市场秩序、消费维权等各项工作。

　　3月18日一大早，市市场监管局执法人员到秦州区部分麻辣烫店、酒店、牛肉面馆等餐饮、住宿单位，对其诚信经营、环境卫生、安全隐患等进行了执法检查，及时指出存在问题，要求立即整改到位。

　　“为加强麻辣烫经营市场及相关服务领域价格监管，局里制定发布了《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》，督促提醒经营者落实明码标价制度，在经营场所醒目位置规范公示服务项目、计量单位、收费价目等内容，自觉接受社会监督。”市市场监管局三级调研员李箭说，同时将持续加大旅游景区、停车场所、宾馆酒店等重点场所巡查力度，督促引导各类经营主体依法诚信经营，主动履行社会责任，杜绝串通涨价、哄抬物价、以次充好等违法违规行为。

　　“看到很多人来天水吃麻辣烫我很开心，我们一定保证提供更好的质量和服务，不会因为火了就涨价，真诚欢迎全国各地游客来天水品尝麻辣烫。”秦州区澄源巷一家麻辣粉店的店主表示。

　　据了解，市市场监管局对社会关注度高、客流量大的10家“网红”麻辣烫店，确定专人蹲点监管、全程服务，对其他麻辣烫经营主体开展全覆盖多轮次巡查，实施错峰上门服务，监督指导经营者落实食品安全主体责任，确保规范经营。同时推行“四级承诺抽查机制”，截至3月16日，共出动执法人员5322人次，检查麻辣烫经营单位2361户次，排查发现问题168个、督促整改率达100%。

　　针对麻辣烫经营过程中，使用一次性塑料袋套碗盛装食品的问题，市市场监管局发布了《关于餐饮业禁止使用非食品级塑料袋套碗的通告》，严肃查处餐饮服务经营单位使用非食品级塑料袋盛装食品的行为，督促引导麻辣烫经营者使用集中消毒餐具或一次性餐具。

　　针对消费者反映麻辣烫经营从业人员着装不规范、工作衣帽不统一等问题，市市场监管局督促指导秦州区市场监管局制定发布《致麻辣烫经营户倡议书》，鼓励倡导餐饮业从业人员穿戴有“天水麻辣烫”独特标识的围裙等衣帽，着力塑造“天水麻辣烫”良好形象。全面加强计量监督，重点对麻辣烫经营店使用的电子秤等计量器具开展监督检查，主动开展免费计量检定服务，签订《诚信计量承诺书》，用守法诚信经营擦亮安全放心的“天水麻辣烫”品牌。

　　麻辣烫火了，游客多了，宾馆住宿需求量也大幅增加，价格备受关注。

　　“为进一步维护市场秩序和谐稳定，提升天水旅游城市形象和美誉度，我们对秦州区92家宾馆酒店的住宿价格情况进行了执法检查。”市市场监管综合行政执法队执法五组组长杨小娟说，执法人员通过宣传引导、提醒告诫等方式，督促经营者加强价格自律，规范诚信经营，共同维护良好和谐的市场秩序，维护消费者权益。检查中，未发现超出挂牌房型价格涨价现象，同时所有受检经营者承诺，所有房型均不会涨价，将以最诚挚最优质的服务喜迎八方来客。

　　“下一步，我们将持续加强麻辣烫等行业监管，不断规范提升经营行为，严防严控安全风险隐患，切实保障消费者合法权益。”李箭说，龙年游龙城，品龙城美食，赏龙城美景，比麻辣烫更滚烫的是天水人民的热情，欢迎四海宾朋来天水做客。