永昌县市场监管局开展农家乐专项检查

　　永昌县市场监管局开展农家乐专项检查

　　每日甘肃网5月16日讯 据金昌日报报道 为迎接即将到来的旅游旺季，让广大游客和消费者吃得放心、玩得开心，近日，永昌县市场监督管理局提前布局、积极谋划，联合市市场监督管理局、市卫健局、市住建局、市文体广电旅游局、永昌县消防大队等部门对全县农家乐开展专项检查。

　　此次专项检查坚持全覆盖、抓重点的原则，在前期调查摸底的基础上，对农家乐进行了重新定义。执法人员重点对农家乐“两个责任”落实、食品加工操作流程、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品进货台账记录、从业人员健康证明、食品采购索证索票制度、食品贮存管理、餐厨废弃物处置、消防设施设备安全等方面进行了全面检查，要求农家乐经营主体严格落实食品安全主体责任，进一步规范食品操作加工行为；倡导在用餐场所醒目位置张贴或摆放“反餐饮浪费”宣传标语；要求农家乐经营主体严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求打造精品农家乐，为消费者提供优质、放心的餐饮服务。截至目前，共出动执法人员26人次，检查农家乐2家次，其他餐饮服务单位5家次，排查问题隐患12条。