【文化·生活】长夏已盛 小暑将至

长夏已盛 小暑将至

　　文\杨堪旺

　　温风至，夏雨落。小暑节气，长夏默默。

　　小暑是农历二十四节气之第十一个节气，也是夏天的第五个节气，表示季夏时节的正式开始。这一天，太阳到达黄经105度，天气开始正式进入炎热的时期，只是还没有达到最热的时候，所以这个节气叫做小暑。故有民谚云：“小暑不算热，大暑三伏天”。

　　小暑三候

　　在二十四节气中，每个节气有十五天的时间。古人根据实践中总结出的经验，将这十五天又分成三个阶段，分别概括它们的特点，这就是所谓的“三候”。而小暑的三候分别是：

　　一候温风至。

　　“小暑过，一日三分热”，说的就是小暑节气过后，天气开始进入一年中最炎热的阶段，凉风习习的日子已经远去了。而这之后，即便有风，也都是“温风”，天地之间都仿佛变成了一个大蒸笼，故又有“大暑小暑，上蒸下煮”一说。

　　二候蟋蟀居宇。

　　也作蟋蟀居壁，大致是说，这个时期蟋蟀的羽翼还没有长成，只能躲在洞穴中“面壁”。要等到农历的七八月份，蟋蟀才会跑到田间求偶。

　　三候鹰始鸷。

　　这是说再往后五天，雏鹰感受到肃杀之气，开始练习飞翔，为以后的搏击长空做准备了。

　　而这小暑三候在唐代诗人元稹《小暑六月节》：“倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。户牖深青霭，阶庭长绿苔。鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。”的诗句中均有体现。

　　小暑习俗

　　1.祭祖先

　　在小暑这一天，一些地方会有祭祀祖先的传统习俗。人们会焚香祭祀祖先，祈求祖先保佑家庭安康，祈求丰收和平安。

　　2.晒红绿

　　民间有俗语道“六月六，人晒衣裳龙晒袍”。在陇南一些地方也有“六月六，家家晒红绿”的说法。就是说，趁小暑时节在烈日下暴晒衣服、书画，可防止受潮霉变损坏，祛除霉味，即所谓的“晒伏”“晒霉”。

　　3.吃藕

　　相传在民间，小暑吃藕的习俗由来已久。六七月的鲜藕吃起来滋润爽口，清脆甘甜，也是消暑佳品。藕中膳食纤维比较多，有多种维生素，而且还含有丰富的钙磷铁钾等元素和大量的碳水化合物，有清热养血除烦等功效。

　　4.食新

　　在陇上很多的农耕区，许多地方过去都有小暑食新和祭祖的习俗。食新是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼、面条或者炒面等，乡里乡亲分享来吃，表达对丰收的一种祈愿。同时，这些新货也要准备一份献给祖先，在祭祀祖先的同时，恳请祖先保佑风调雨顺。也有地方叫吃“伏面”、品新酒的。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。

　　5.伏羊

　　“吃伏羊”这个习俗，在《汉书》中就有记载，“久之，伏日，诏赐从官肉”。该习俗可追溯到尧舜时期，小暑节气民间传有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。

　　6.戴香囊，熏草药

　　小暑时节，一些地方会有戴香囊，熏草药的习俗。香囊通常由布料制成，内部装有一些香料或草药。人们会将香囊挂在身上或放置在枕头下，以驱邪避灾、祈求平安和健康。

　　小暑时刚刚进入酷暑季节，一些地方会熏草药，就是用一些具有清凉作用的草药，如艾草，薰衣草等，进行熏陶或泡浴，以预防疾病，保持身体健康。

　　7.食清凉，白虎汤

　　由于小暑时节天气炎热，人们通常会提倡吃一些清凉的食物来防暑降温。比如西瓜、鲜橙、柠檬、凉粉、冰棍等。食之，不仅能解渴，还可以缓解炎热天气带来的不适感。

　　尤其进入小暑，夏日炎炎，动不动会大汗淋漓，为补充人体急需的水分。于是就有了饮“白虎汤”之说，而享有“天生白虎汤”美誉的西瓜就尤为推崇。另外鲜水果、西红柿等，能生津止渴，对于治愈口渴烦躁，消化不良等热症都有很大的帮助。

　　独特习俗

　　天水历史悠久，素有羲里娲乡之称，因此在文化习俗方面，更是渊源深厚，和全国各地的习俗有相似之处，亦有其独特的地方风格。

　　1.晒伏

　　“六月六”相传这是龙宫晒龙袍的日子。因为这一天，差不多是在小暑的前夕，是一年中气温升高，日照时间最长，阳光辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同地选择这一天“晒伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。

　　2.撂百索子

　　民间说“六月六”百索子撂上屋。相传天上的牛郎星和织女星被银河分割在两岸，一年中只有“七月初七”这一天可以相会。但在他们中间却横阻着一条银河，又没有渡船，怎么办呢？所以六月六这一天，天水很多乡间的儿童将端午节戴在手上的“百索子”撂上屋让喜鹊衔去，在银河上架起一座像彩虹一样美丽的桥，以便牛郎和织女相会。

　　3.伏日祭祀

　　伏日，古人说：伏是“隐伏避盛暑”的意思，伏日祭祀，远在先秦已见著录。古书上说，伏日所祭，“其帝炎帝，其神祝融”。炎帝传说是太阳神，祝融则是炎帝玄孙火神。传说炎帝叫太阳发出足够的光和热，使五谷孕育生长，从此人类不愁衣食。人们感谢他的功德，便在最热的时候纪念他，因此天水很多地方也有了“伏日祭祀”的习俗。

　　4.吃汤面

　　天水人喜面食，小暑炎热，又加之新菜籽、新麦上场，故而勤劳的天水人便第一时间榨新油、磨新面，做最新鲜的浆水面，凉面，面鱼，酿皮子，“食新”也解暑降温。