静宁：“你点我检”进校园 守护师生舌尖上的安全

　　为确保夏季辖区广大师生饮食安全和身体健康，不断提升校园食品安全管理水平，5月下旬以来，静宁县市场监管局李店片区在辖区开展以校园食品安全排查整治专项行动为契机，对学校食堂从业人员进行专题培训、宣贯等活动的同时，联合县检测中心开展夏季食品安全专项抽检、快检“你点我检”进校园、依法守护师生舌尖上的安全。

市场监管工作人员给食堂人员进行培训

　　截至目前，集中培训学校食堂食安总监、安全员、后厨操作人员7场次、参训人员达70余人；抽检夏季时令性食品、调味品共计21批次，依据平凉市最新一期“你点我检（查）”活动问卷调查参数及结合师生随机“点”数现场做食品快检共94批次，当场检出结果全部合格；现场向师生发放夏季食品消费提示、反食品浪费必读等为主题的宣传单1500余份。

　　培训聚焦片区学校食堂主体责任落实中存在的问题及职能部门联合检查中指出的问题如何整改到位、夏季食堂管理“三防措施”不留死角、食品留样及时并规范、餐饮具清洗消毒实打实、抽油烟机等设施清洗维护到位、引导师生重视夏季食品消费提示、以文明用餐为基点落实食品不浪费。

夏季食品安全专项抽检行动进校园中

　　执法人员与抽样人员一起走进食堂后厨，一边查看操作加工关键环节的环境卫生，一边对面条、馒头饼子、粉条、食醋、叶菜等食材、成品进行现场抽检。

　　开展“你点我检”活动以学校食堂为单位，聚焦近期问卷调查涉及肉制品、调料、面食、果蔬、碗盘等现场开展亚硝酸盐、总酸、农药残留、餐饮具洁净度等项目的快速检测，并讲解检测过程，解答师生疑问。此外，监管人员还向师生讲解时令性食品相关检测工作，征询师生关注的食品品种，分享夏季食品安全应知应会知识等，现场交流互动氛围浓厚，进一步提升了师生的食品安全防护意识。

　　静宁县市场监管局李店片区有关负责人表示，下一步将以基层属地监管为重心，一如既往做好校园、集贸市场、小餐饮店、小作坊、小流通店等农村食品安全监管，推进“你点我检”等活动彰显市场监管职能，共筑食品安全防线。（李芳艳 高帆）