临泽:肥美螃蟹 抢“鲜”上市
张掖日报记者 岳永舜 郭浩
秋风起,蟹黄香。眼下,新一季的临泽大闸蟹抢鲜上市,个大饱满、肉肥膏红的螃蟹在市场上销售火热,成为老百姓时令餐桌上的美味珍馐。
在位于临泽县沙河镇的曹家湖鑫湖合作社养殖区,养殖大户曹希龙带领乡亲们忙着在蟹塘里起笼捕捞,一只只个白似玉、黄似金的螃蟹将按照订单进行绑壳、包装、发货,一派繁忙的丰收景象。“预计今年产量有2万多公斤,相比去年今年的螃蟹个头较大,平均一只二到三两。线上线下同步销售,主要发往上海、江苏、湖北等地。”曹希龙介绍。
得益于临泽县境内水质优越、光照充足,产出的螃蟹青壳、白肚、金爪,体壮膏肥、香味浓郁。临泽大闸蟹比南方螃蟹提前一个月左右上市,8月下旬开始捕捞销售,一直到10月持续稳定向各地市场供应。网红主播小杨嫂说:“临泽水域环境好,产出的螃蟹个大肉肥,近些天日销售额达上千单,顾客普遍反馈个头大、膏体满、口感好。”
经过几年的探索,临泽县水产养殖发展迅速,已成为群众增收致富的有效途径。今年,全县水产养殖面积达8000亩,其中,螃蟹养殖面积6000亩,产量100吨,预计收入1500万元。
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