临泽：金秋“丰”景美 鱼儿正丰肥

临泽：金秋“丰”景美 鱼儿正丰肥

　　李 惠 郭 浩 张富雄

　　“秋风起，鱼儿肥”，又到了吃“水货”的好时候。中秋节前后，很多鱼类陆续进入肥美期，此时鱼肉鲜美细嫩，最宜入口。近年来，临泽县通过大力发展冷水养殖，特别是鳟鱼和鲟鱼，不仅丰富了当地的水产品市场，也为农户带来了可观的经济效益，成乡村振兴的重要推手。

　　在新华镇大寨村红卫泉河渔夫山庄，一排排整齐的养殖鱼池内，金鳟鱼和虹鳟鱼在清澈见底的泉水中自由穿梭，宛如一幅流动的水墨画。随着饲料撒入，鱼群跃出水面，争相觅食，溅起片片水花，现场热闹非凡。“这里水质好，富含矿物质，特别适合冷水鱼生长。”红卫泉河渔夫山庄经理宋小玲介绍。红卫泉河位于大寨村北端，地势低洼，常年有地下泉水涌出，地下水资源丰富且水温稳定，是饲养冷水鱼的最佳选择。“我们主要养殖金鳟、虹鳟等品种，一年四季产量稳定、销售量也稳定。”宋小玲满脸自豪。

　　“冷水鱼养殖需要精细管理，尤其是错峰养殖策略。大小鱼要分开养，确保每条鱼都能得到最佳的生长环境。我们的鱼主要销往甘肃、青海各市州的水产部，一年能卖出4万到5万公斤左右，本地以餐饮和农家乐为主。”宋小玲介绍，除了养鱼以外，还进行鱼苗繁育，整个养殖场总收入约250万元。

　　如果说鳟鱼养殖是临泽县水产养殖的“常规军”，那么鲟鱼养殖则是这里的“特种兵”。作为张掖地区唯一一家养殖鲟鱼的基地，临泽凤凰渔场以其独特的养殖方式和优质的产品赢得了市场的广泛认可。

　　“我们养殖的鲟鱼不仅品种纯正，而且肉质鲜美，营养价值极高。”凤凰渔场经理鲁德明介绍。临泽县水质清澈、水温恒定，冷水养殖方式非常适合鲟鱼生长。养殖过程中，严格按照科学方法进行饲养管理，建设大小鱼池36个，并依据鱼的大小，放养在不同水深的池中，确保每一条鲟鱼健康成长。

　　“鲟鱼对水质的要求极高，必须保持水质清洁和稳定。”鲁德明表示，通过定期检测水质、调整养殖密度、科学投喂等措施，为鲟鱼提供最佳的生长环境。此外，利用先进的养殖技术，提高鲟鱼生长速度和品质，让鲟鱼在市场上具有竞争力。

　　谈及产量和收入，鲁德明难掩喜悦之情：“今年4月，我们投放了刘家峡水库的4万尾优质苗种，5月开始，通过零售和批发方式，销往甘肃周边的水产市场，今年产量预计有5000多公斤，收入可达20余万元。”

　　近年来，临泽县充分挖掘富锶水资源优势，实施设施化水产养殖等项目，每年培育苗种70多万尾，产量35万公斤，产值2000万元。同时，大力培育产业发展新亮点，建成古寨富锶螃蟹养殖基地、白寨望水轩冷水鱼养殖基地、化音磨沟冷水鱼养殖基地等特色水产养殖基地6个，年投放虾、蟹、鱼等各类苗种1500万尾，年产水产品1000吨，产值达1亿元。