兰州西固区：一场“割韭黄”劳动技能大赛火热举行

一场“割韭黄”劳动技能大赛

采割的新鲜韭黄。 奔流新闻·兰州晨报记者 裴强 摄

　　12月6日，兰州市西固区西柳沟街道张家大坪村热闹非凡，一场“割韭黄”劳动技能大赛在此火热举行。此次大赛由西固区总工会主办、西固区西柳沟街道工委、西固区西柳沟街道办事处承办，吸引了众多目光。

　　“割韭黄劳动技能大赛正式开始！”随着开赛指令下达，选手们迅速挥舞镰刀，动作熟练精准。按照比赛规则，需从离根1厘米处收割，覆土不低于10厘米且切面平整，扎韭黄要两穴一捆、切割端齐且对齐刨土层一面。评委们全神贯注，依据收割时间、韭黄倒伏与根系损伤情况严谨打分，整个过程紧张有序，竞技氛围浓厚。

　　当收割比赛圆满结束后，另一番热闹景象又在田间展开，刚刚从地里采割的新鲜韭黄被迅速冲洗干净，切碎拌馅包饺子。随后，一碗碗热气腾腾、香味扑鼻的韭黄馅饺子就端到了众人面前。

　　西柳沟街道党工委书记王建军表示，本次活动旨在弘扬劳动精神与工匠精神，提升张家大坪村韭黄采摘专业化水平，推动韭黄产业发展，促进农民增收，打造“金凰后”特色韭黄品牌。 奔流新闻·兰州晨报记者 玄丝雨