张掖市甘州区：屠宰加工企业吹响“集结号”决胜“全年红”

甘州：屠宰加工企业吹响“集结号”决胜“全年红”

　　何长凯 王 凯

　　连日来，甘州区各屠宰加工企业铆足干劲、开足马力，抢生产、保进度、稳增长、强支撑，全力以赴增产能、赶订单，奋战四季度，决胜“全年红”。

　　在张掖金峰农业发展有限公司生产车间，工人们身着统一的工作服和长筒靴，戴着帽子和口罩，通过标准化作业流程，对排酸牛肉进行精细分割、剔骨、修剪、切块。公司副总经理韩兴龙说：“我们现在每天屠宰量15至20头，每天发货5吨以上。发货的订单有中国邮政、中核集团，还有江浙沪一带和北上广地区。”

　　张掖金峰农业发展有限公司是一家致力于打造中高端牛肉产品的企业，投资新上3000平方米高品质牛肉分割线一条，计划日屠宰牛30头，年生产量3600吨牛肉，销售产值3亿元。公司通过严控肉牛源头、精湛的加工技艺以及严格的品质管理体系，为消费者提供安全、健康、美味的牛肉，满足广大消费者对高品质生活的追求。今年3月，公司获评甘州区2023年度“诚信经营单位”“食品安全示范单位”。“今年全年没有停工，至目前屠宰量4000多头，预计产值7000多万元。”韩兴龙说。

　　走进甘肃祁连牧歌实业有限公司生产加工车间，技术人员正在对切割好的牛肉进行刨卷、分装、称重、覆膜、装箱、入库等，一系列流水线作业有条不紊地运作。公司副总经理付亮华说：“祁连牧歌通过京东、叮咚买菜、盒马鲜生、京东7FRESH等线上线下餐饮、批发等渠道，日出货量60多吨，每月销售额近7000万元，第四季度销售近2.1亿元，全年将突破7亿元。”

　　甘肃祁连牧歌实业有限公司以“做中国好牛企”“造国产好牛肉”为目标，打造全国肉牛屠宰加工行业龙头企业，全年吸纳就业人员236人，去年完成工业总产值7.3亿元，销售收入6亿元。公司充分挖掘张掖得天独厚的农畜资源优势，以“张掖肉牛”“山丹羊”等地标产品为主，引领做大地域特色牛羊产业，“有机”“雪花”“国产”等系列产品成为祁连牧歌的名片。

　　“年关将近，我们全力备战年前保供工作，2025年1月有望突破亿元大关，公司的目标就是将张掖高品质的牛羊肉送往千家万户的餐桌。”付亮华说。