金昌市：年夜饭预订火爆 餐饮业“年味”渐浓

年夜饭预订火爆 餐饮业“年味”渐浓

　　记者 孟文佳 郭晨阳

　　现在距离农历春节只有十几天了，部分市民已经开始提前筹备年夜饭。近日记者走访时发现，我市多个热门餐厅年夜饭预订呈现出一片火爆景象，商家们也纷纷出招，力求为市民打造一个温馨、美味的除夕夜。

　　2024年10月，很多餐厅都开始了“年夜饭预订”，并且在线上推出了“年菜礼盒”“年夜饭外卖大礼包”多款套餐。记者在一家酒店前台看到，预订年夜饭的电话响个不停。据酒店经理介绍，目前年夜饭的包厢已经全部售罄，数量不多的“大厅圆桌”也成了抢手的香饽饽，针对年夜饭“不够订”的情况，不少酒店也纷纷增加了大厅散客点餐区。为了让市民游客有更好的用餐体验，我市各餐饮店都在年夜饭菜单上求新求变。商家还能根据顾客的“私人定制”，对年夜饭套餐的菜品进行调整。金川区锦裕棠大酒店经理张珊珊向记者介绍今年年夜饭预订情况：“目前，我们酒店年夜饭的预订已达90%，近期仍有不少顾客来电咨询预订事宜，在此也建议大家尽早预定，以免临近春节订不到心仪的位置。同时，我们还特别推出年夜饭外带服务，方便市民在家中聚餐。只需提前致电，除夕夜当天我们就能将美味准时送达。”

　　在一些主打本地特色菜的餐厅，年夜饭的预订也十分火热。在菜品方面，市民们也更加注重菜品的文化内涵和寓意，希望通过品尝当地名菜，感受到金昌美食的独特魅力。

　　“我们精心筹备的永昌特色菜品十分丰富，羊肉系列的垫卷子、手抓，小吃系列的油饼子、面辣子，还有老年人偏爱的酱肉，以及店内招牌的鱼头泡饼、黄焖驴排等应有尽有。这个春节，我们将以更热忱的服务、更精致的菜品迎接每一位顾客。”嘉味轩餐饮服务有限公司总经理杨立春说。

　　据了解，目前，市区餐厅年夜饭预订情况尤为可观，目前已达九成之多。多数商家明确表示，今年春节期间将坚守岗位，全力保障顾客用餐需求。不仅如此，考虑到市民在家团聚的需求增多，不少商家暖心推出上门送餐服务，让市民足不出户，便能品尝到酒店大厨烹制的精美菜肴。