春节临近 兰州市场年货花样变多 团圆的味道不变

年货花样变多 团圆的味道不变

　　近日，记者走访兰州市场发现，不少市民都在采购年货，为过春节做准备。其中，各种年货种类更多，大家更倾向于选择鲜榨果汁和茶水等，采购方式也更加灵活多元，线上销售成为亮点。尽管筹备年货、年夜饭的形式有了多种变化，但不变的是团圆的味道。

　　年货轻量化 现吃现买不囤货

　　65岁的周阿姨带着孙女到张掖路步行街逛年货大集，她此次主要为了带孙女感受传统年味。“看春联年画、糖酒年货，应该让孩子在传统节日中找到乐趣，知道春节与平常日子的不同，才能明白为什么那么多人无论身在何处都要回家过年。”周阿姨说，“以前，年货需要提前准备，现在我们都是现吃现买，春节期间超市也不歇业，想吃什么随时能买到。”

　　在北京华联超市平凉路店、大润发超市、国芳综超，一进门就是红红火火的“年货大街”，大号年货十分吸睛，零食组合大包，大桶装糖果等，摆在了“年货大街”的显眼位置。促销人员说，每年这个时候，各大商超都会打造“年货大街”，开展形式多样的迎新春活动，购买的人很多。“现在人们经济条件好了，更多关注的是年货的新鲜、多样，不热衷于‘囤年货’。”

　　“以前是买不到或者不方便，批发能便宜点。现在不一样了，无论住哪儿，都有超市、菜市场，海鲜品类也多，现买现吃更新鲜。”家住焦家湾的市民张女士说，门口不远就是批发市场，每天上午或晚上出门遛弯就可以去转一圈，“带鱼油光锃亮、八宝鱼鲜嫩多汁，吃多少买多少，既实惠又新鲜”。

　　年菜更绿色 健康营养成主流

　　走进张掖路菜市场二楼，前来买菜的市民络绎不绝，摊位上各色蔬菜丰富新鲜，其中绿叶菜占比较大，远远望去一片绿色，充满了生机。

　　“我家年夜饭菜品以蒸菜加小炒为主，搭配部分成品菜，小炒多是素菜，解腻又好上手。”正在买菜的徐阿姨说，春节期间，家里走亲访友、聚会聚餐，荤菜吃多会比较腻。因此，女儿特意叮嘱多买点绿叶菜，在保留年味的基础上，向“少油”“少盐”“少糖”的方向升级。

　　在中天健国府一品店内，市民程女士正在挑选、确定已订好的年夜饭菜品。“吃年夜饭也要图个寓意，清蒸八宝鱼、活虾两吃、芦笋焗牛排、烧三鲜这些硬菜必不可少，再来点家常小炒，配上鲜榨果汁，吃得舒心，性价比也高。”程女士说，在以往的观念和生活里，大家都想着辛苦了一年，家人团聚在一起，让大鱼大肉摆满餐桌，甚至吃不完剩下，才显得把亲戚招呼到位了。而现在，人们更在意家人团聚在一起的感觉，适合老年人和孩子的营养健康菜肴增多，成为重要的消费选择。“我们年夜饭有套餐，也能单点，丰俭由人。”国府一品接待人员介绍说，年夜饭讲究食材丰富、荤素搭配、营养均衡，还要兼顾老人和孩子的需求，在制作的时候少盐少油，让食客们可以吃得更满意，更健康。

　　采买灵活化 线上购买优惠多

　　走访中记者发现，今年年货市场线上销售成为亮点。

　　近日，家住雁滩的“95后”市民刘通和他的新婚妻子已经列好了年货清单。“干货、坚果和酒水都不需要我们买，爸妈每年都会早早准备好。我们家的年货有我们从网上买的预制菜、年味装饰、水果，还有给家里人的新年礼物。”刘通说，他选择网上买年货的最大原因是快递直接送上门，若是不喜欢，还有七天无理由退换货，省了不少麻烦。

　　走进正大优鲜静宁路店内，工作人员正在店内直播，消费者通过镜头，直观感受在售商品的品质和状态。“我们经常会推出各种优惠活动，消费者可以通过正大优鲜小时达的抖音号线上下单。”工作人员介绍，结合近期是年货热卖期，推出了不少特价优惠活动，比如带鱼9.9元一条、富硒鸡蛋20枚26.9元等。据介绍，从今年1月起，各门店就已经开始为春节铺货，大部分年货新品都能实现一站式送到消费者家中。从销售情况看，水果、生鲜稳占销售榜单前列。

　　除了各大商超，五泉菜市也在抖音开通了线上直播账号。记者浏览直播间发现，新鲜蔬菜、干果零食、肉禽蛋品、鱼虾生鲜等应有尽有，还有火锅食材、菜场小吃等特色品类，直播间下单还有满减免运费等优惠活动。曾在线上菜场下单的市民曾女士评价说：“网上下单很方便，送回来的菜新鲜又便宜。”

　　兰州日报社全媒体记者 张丹