兰州市市场监督管理局开展专项检查保障春节餐桌食品安全

兰州市市场监督管理局开展专项检查保障春节餐桌食品安全

　　每日甘肃网1月23日讯（奔流新闻·兰州晨报记者 李冰洁）新春佳节将至，为保障全市群众节日餐桌食品安全，近日，省市区三级市场监管部门联动，对兰州市承办“年夜饭”、制售年菜的餐饮单位开展了全面检查，全力保障餐桌安全，舌尖安全。

　　检查过程中，执法人员以经营单位食材采购储存、清洗处理、加工过程、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、场所和设施设备清洁维护以及从业人员健康管理等为关键环节，全面开展餐饮食品安全风险隐患排查，及时掌握餐饮服务单位食品安全状况及就餐保障能力情况，避免出现“带病经营”，督促餐饮单位严格履行主体责任、规范经营行为，禁止超负荷、超能力、超范围接待，严防食品安全事故发生。兰州市市场监管局提示广大消费者，春节期间聚餐要关注食品安全，如若发现食品安全问题，可及时拨打12315投诉举报。