年味浓 人气旺 天水麻辣烫持续火爆

年味浓 人气旺

天水麻辣烫持续火爆

　　新天水·天水日报记者 张彬霞 赵军霞

　　新春佳节期间，天水城区主要街道车水马龙，各大商超人头攒动，整座城沉浸在欢乐祥和的节日氛围中。记者在采访中看到，过年期间天水麻辣烫依旧火爆，前来品尝麻辣烫的游客、返乡游子络绎不绝。

　　2月5日是春节放假后上班第一天，天水沐浴在冬日的阳光下。在秦州区大众路特色小吃四合院内，记者看到，前来品尝麻辣烫的游客依然排着长队。伏玉莲经营麻辣烫店已经25年了，因为口味正宗、食材新鲜、价格实惠，吸引了不少食客。“春节期间，从早上10点到晚上10点，店前一直排满了人，人流量特别大，有好多食客是从专门从外地来天水品尝麻辣烫的。”伏玉莲一边忙着烫菜，一边向记者说道。

　　为了让每一位来天水的游客以及返乡游子都能吃到可口、香辣的麻辣烫，在春节前，伏玉莲就早早做好了前期准备工作。“能储存的食材，我们在年前已经提前做好了储存，绿叶菜、豆制品等食材提前和供应商们也协商好了，保证店内每天各类食材不仅充足，而且新鲜。”伏玉莲说：“我们只想着为每一位游客做出可口美味的麻辣烫，让每一个游客都能吃得舒心、开心。”

　　“今天，我选的是香辣口味，吃得很满意，地地道道的麻辣烫我终于吃上了，真是不虚此行。”当天，来自宝鸡的游客党晓峰带着家人专门来到天水，只为品尝地道的麻辣烫。

　　随后，记者来到秦州区光明巷，只见经营麻辣烫的各家店都同样挤满了挑选食材的顾客。

　　“过年这几天生意很火爆，店里都忙不过来，基本上每天从早上一直忙到夜间。”光明巷内一家麻辣烫店的负责人吴中闰告诉记者，天水麻辣烫火爆“出圈”快一年了，来品尝的人仍然越来越多，虽然感到有些累，但更多的是高兴和自豪。