正月十五到，兰州街头元宵热销

正月十五到，兰州街头元宵热销

传统口味和创意新品均受消费者青睐

制作元宵。

　　阖家团圆、共食元宵，是元宵节必不可少的传统。近日，记者深入兰州各大市场走访时看到，各大商超的货架上摆满了品种丰富的元宵，线上电商平台也争相开启元宵促销大战。无论是历经岁月沉淀的传统口味，还是创意十足的新品风味，都备受消费者热捧，节节攀升的元宵销量，展现出传统节日强大的消费拉动效应。

　　1 传统味道，历久弥香

　　2月9日下午两点，位于兰州市城关区草场街的马国礼甜食店门前早已排起了蜿蜒长龙。市民张以安笑着说：“我是特意从西固赶来的，家里老人就好这一口。我每年来买元宵都得排队，不过这排队的过程，倒也让节日更有‘仪式感’了。”

　　甜食店的店主马国礼介绍道：“今年我们售卖的依旧是经典的五仁和黑芝麻馅料元宵。和往年不太一样，从大年初三（1月31日）起，买元宵的顾客就逐渐多了起来，不再像过去集中购买，销量从最初的每天500多斤，增长至如今的3000多斤。”

　　为了满足顾客需求，店内十几名店员从清晨七点忙碌至晚上七点，滚元宵的机器一刻不停。马国礼说：“过年那会就有人预定元宵，不少发往广州、北京、海南等地，甚至还有寄到国外的。现在临近过节，只接受预定和现场购买。最近也有不少单位批量预定，一单都是几十斤。”

　　传统元宵备受青睐，背后是对品质的执着坚守。马国礼表示：“35年来，元宵所用食材都由我亲自把关，糯米粉选用东北五常糯米，油是一级菜籽油，花生、芝麻等配料也绝不含糊。只有用好食材，才能做出好元宵，不辜负大家多年的信任。”

　　在兰州人心中，张掖路甜食店的元宵备受推崇。60多岁的陈阿姨表示：“这传统味道，我吃了几十年，加上老字号的口碑，我们全家都信得过。元宵节吃元宵，就盼着一家人团团圆圆。”

　　2月10日下午两点，张掖路甜食店门前两排长队秩序井然，每年元宵时节这般排队盛景，兰州人早就习以为常。元宵提前打包妥当，数名店员有条不紊地忙碌着，售卖窗口贴心地贴着煮食方式和储存小贴士。20岁的小陈告诉记者：“路过看到这么多人排队，就想凑个热闹，买点元宵回去过节。我第一次买这家元宵，味道咋样还不知道，就冲着这长长的队，肯定差不了。”

　　2 创新口味，崭露头角

　　“黑芝麻汤圆一袋9.8元，其他各种口味都有。”2月10日下午四点，北京华联超市（广场店）的元宵售卖区热闹非凡，工作人员热情地推销不同口味的元宵。

　　超市内，浓郁的元宵节氛围扑面而来，冰箱里摆满了大汤圆、小汤圆，还有元宝、柿子造型的创意汤圆，其中茉莉龙井茶味汤圆、生椰拿铁咖啡汤圆等新奇口味格外吸睛。市民张小娇看着咖啡汤圆，好奇地说：“咖啡还能做成汤圆？我这个咖啡爱好者必须尝尝。”她一边说着，一边将汤圆放进购物车。

　　记者在现场注意到，大黄米汤圆依然是大众的心头好。广场店生鲜经理陈炳举介绍：“今年超市早早布置了汤圆售卖区，主打大黄米口味汤圆，还针对汤圆单品开展全场促销，最低6.8元/袋，满足顾客多元需求。超市在元宵节前十五天就开始备货，目前汤圆销量同比增长15%，日销售额约2万元。”

　　3 线上数据，见证火爆

　　某电商平台也交出了一份亮眼的销售成绩单。2025年该电商平台元宵节期间数据显示，元宵节前夕，电商平台超市的元宵礼盒与汤圆礼盒搜索量分别环比激增301%和294%，市场需求空前高涨。元宵节前一周（1月30日至2月5日），电商平台元宵产品累计销量逼近110万件，同比去年增长近180%；累计销售额约2300万元，同比去年增长超110%。

　　从口味偏好来看，甜汤圆成交额是咸汤圆的39.8倍，其中“最强甜口”黑芝麻元宵/汤圆的成交额占比均超60%，稳坐销售榜首。同时，新式口味如榴莲汤圆和五仁元宵也表现亮眼，成交额分别环比增长198%和168%。

　　销售渠道方面，即时购物“线上下单、门店发货、商品小时达”成为热门选择，元宵节相关关键词搜索量同比增长超6倍，元宵/汤圆销售额同比增长113%。健康口味汤圆，像易消化的大黄米汤圆和糖醇汤圆，销售额分别同比增长超3.7倍和270%，市场潜力巨大。

　　元宵节期间，无论是传统元宵的持续火爆，还是创新口味的异军突起，都彰显出消费者对元宵佳节的重视，以及对传统美食不断探索的热情。

　　文/图奔流新闻·兰州晨报记者 玄丝雨 纪敏