平凉苹果产业开启“甜蜜”新征程 精深加工+电商赋能焕发新活力

苹果产业开启“甜蜜”新征程

精深加工+电商赋能焕发新活力

　　□记者 齐荣 文/图

　　2月22日清晨，德美地缘冷链物流园的探照灯穿透寒雾。3号冷库的钢制闸门在液压声中缓缓升起，白霜顺着门框簌簌飘落。戴着羊皮护耳的装卸工呼出一团白气，将叉车精准插入果垛——这些去年十月入窖的苹果，表皮仍凝着晶莹的冰晶。“糖心纹比入库时更清晰了。”质检员随机切开一颗，琥珀色结晶在强光手电下更加明显。

　　分拣线上，十余名工人一字排开，按照年前检测好的标记，将“特级果”“一级果”分别装箱。不远处，印着“德美红富士”标志的冷链车正在装货。销售总监蔡沛楠告诉记者，春节过后，每天能发出三到四车货，出货量约为30吨，三至五月份将会迎来销售高峰。

　　德美地缘公司里的繁忙景象仅是静宁苹果产业发展一个缩影。春节过后，我市苹果产业迎来了销售黄金期，在静宁县与庄浪县，各大果品生产存储企业也纷纷抢抓机遇，线上线下齐发力。

　　在静宁县国家一二三产融合发展示范园内，甘肃西物优品生物科技有限公司的生产车间内，一颗颗新鲜的苹果被送入去皮去核机中，瞬间就被剥去了外衣和内核。再经过VF低温真空脆化技术、苹果花茶客制工艺、三烘二蒸倒蒸技术、微生物发酵技术，变成苹果脆、苹果茶、苹果小鲜肉（倒蒸苹果干）、苹果酵素等食品。“甘小星”品牌创始人王星告诉记者，今年预计生产苹果零食4000吨，目前收储原料鲜果500多吨，年前接了200吨的订单，目前到四月份还有200吨的订单。

　　陇原红果品经销公司作为带领群众增收致富的佼佼者。不断钻研生产工艺、研发新产品，NFC鲜榨苹果汁、苹果醋、苹果干等多类型产品的推出，丰富了消费者的选择，提高了苹果的附加值，为苹果产业的发展注入了强大动力。

　　2024年，静宁县苹果加工产业集群被认定为省级中小企业特色产业集群，在精深加工产品不断提升附加值的同时，静宁苹果的“朋友圈”也在不断扩大。“通过各类招商推介活动，我们与更多企业建立了合作关系。销售网络遍布全国30个大中城市和国外16个国家和地区。为满足消费者需求，已对节后订单加紧生产。”城川分公司经理靳发林说。

　　“来自我们庄浪的梯田山地苹果，脆甜多汁、皮薄肉厚……”在庄山浪水农特产品运营中心的直播间里，两位主播正在向网友们详细地介绍苹果的品质和规格，直播间里人气旺盛，不一会儿，就成交了几十笔订单。主播喵喵介绍，他们主要通过快手、抖音、视频号这三个平台进行直播销售，每天的销售量在100单左右。

　　让苹果走出“家门”，得益于庄浪县积极搭建的产销对接平台，因地制宜发展电商产业，构建系统化农业产品电子商务销售网络，打造具有影响力的地标产品线上+线下交易平台，吸引优质电子商务企业落户，促进产供销一体化，实现农产品线上畅销，为乡村振兴注入了新的活力。

　　“我们通过农户+合作社生产产业链、电商渠道销售+物流网络运输链以及质量保证体系+实体店面经营售后保障链的结合，与网红主播签约直播带货，将庄浪等农特产品销售到全国各地。”庄山浪水品牌负责人说。

　　坐落于水洛镇工业园区的甘肃贡禾食品公司，是一家集科研、生产、销售为一体的综合性果汁生产企业。2015年11月成立商务运营公司，自那时起，电子商务就成了这家企业不可分割的一部分。“线上销售帮助我们把庄浪特色推向全国，让更多人了解庄浪，走进庄浪。”该公司董事长李尚文说。