兰州市城关区市场监管局夜查护航“烟火气”

城关区市场监管局夜查护航“烟火气”

　　为规范夜市经营秩序，4月25日，兰州市城关区市场监督管理局张掖路市场监督管理所对大众巷新光夜市开展食品安全专项检查，筑牢夜市经济安全防线。

　　执法人员围绕多个关键维度，对相关经营场所展开全面检查。在主体资质与服务层面，着重核查摊主是否持有有效的营业执照与食品经营许可证，确保经营主体的合法合规性。在食品原料把控方面，对肉类、蔬菜等食材的索证索票情况进行严格抽查，详细追溯其来源渠道，坚决杜绝空置食品流入市场，严防过期食品危害群众健康。针对食品加工环节，严格检查生熟食品是否分开存放、餐具消毒流程是否规范、冷链储存条件是否达标等，全面规范食品加工行为，严守食品安全底线。在计量器具使用上，仔细核查衡器是否具备在有效期内的检定证书与合格标识，确认铅封是否完好无损，保证计量准确，维护公平交易。此外，执法人员还对液化气罐开展安全检查，一旦发现不合格的软管，当即责令摊主立即更换，全力确保燃气使用安全，为经营活动筑牢安全防线 。

　　下一步，张掖路市场监管所将持续强化夜间经济市场监管力度，定期开展“回头看”，推进夜市经营户落实主体责任。同时，通过宣传引导不断提升摊主食品安全意识，努力营造安全、放心的消费环境。