从“一粒种”到“一碗面”——清水县全力打造小麦全产业链助力乡村振兴

从“一粒种”到“一碗面”

——清水县全力打造小麦全产业链助力乡村振兴

　　天水融媒记者 李欣桐 胡玉虎

　　小麦是我国主要口粮之一，也是农村支柱产业。近年来，清水县坚持以争创“全国冬小麦制种大县”为目标，大力实施“种业振兴”行动，全力打造集“育繁销”、深加工为一体的小麦全产业链，逐步形成了育种技术领先、产业体系完备、市场竞争力强劲的现代种业集群，小麦全产业链发展成为乡村振兴的“金色支柱”。

　　小麦良种撑起粮食增产大图景

　　时下正值冬小麦生长的关键期。清水县各乡镇的冬小麦郁郁葱葱、长势喜人，麦苗在冬日暖阳下闪烁着生命的光泽。

　　在清水县土门镇周山村的田间地头，绿油油的冬小麦与周围的树木、道路等相映成景，为寒冬带来丝丝绿意。村民陈志平正在自家麦田察看麦苗长势，看着绿意盎然、茁壮成长的麦苗，他的脸上露出了欣慰的笑容。

　　冬小麦长势喜人，其中少不了良种的助力。清水县坚持把小麦育种作为全县主导产业来培育，“十四五”以来累计投入资金2.5亿元，建成小麦良种繁育基地10万亩、高产示范田35个、种子加工中心5个，培育龙头企业2家，形成小麦良种“育繁销”全链条发展格局。

　　在清水县泰山庙塬小麦育种试验示范基地，千余块立在田地中的小麦品种科研实验标记牌格外醒目。

　　“这不是普通麦田，而是我们甘肃省农业科学院小麦研究所和清水县农业农村局共同选育的小麦新品种试验田，目的是‘看禾选种’，为粮食稳产增收提供科学依据。”正在基地查看麦苗长势的甘肃省农业科学院清水小麦产业技术研究院院长鲁清林向记者介绍，基地重点开展小麦新品种杂交选育、良种扩繁、栽培技术研发及集成创新，同时还承担农业高新技术推广及服务、农业科技成果的转化及产业化等高附加值小麦产品的研究与开发等多项工作，已先后育成了适合山、川、塬不同生态区种植的兰天、清山、清农等系列小麦品种100个。兰天系列良种平均亩产达563.3公斤，其中兰天36号创下亩产714.3公斤的全国旱地小麦高产纪录。

　　清水县种子管理站站长杨国权站在绿油油的小麦田边，向记者骄傲地介绍道，目前，“兰天”系列小麦良种在甘肃、青海、宁夏、陕西等省区年均推广种植面积超过300万亩，累计推广面积超1.5亿亩，增产小麦近50亿公斤，实现节本增效120亿元，既极大提升了小麦单产水平，又有效防范了小麦条锈病向东部主产区蔓延，为保障国家粮食安全作出了重要贡献。

　　小麦面粉从田间地头迈向百姓餐桌

　　走进清水县土门镇周山村粮油加工车间，厂房内机器轰鸣，前来磨面榨油的村民络绎不绝，面粉深加工、粗粮制糁、油料加工3条生产线马力全开，一袋袋加工包装好的“精制农家面”正在装车运往市场。

　　“我们的粮油加工车间总投资140万元，共有小麦面粉加工、小杂粮面粉加工和食用油加工三条生产线，满负荷状态下，可日加工面粉20吨、杂粮面2.2吨、油料1.2吨，盈利模式有自产粮油产品销售和代加工，截至目前，销售额达24万元，为村集体增收10万元。”粮油加工车间负责人周彦军介绍，他们生产的粮油产品主打纯天然、无添加，并注册了“陇祥盛”品牌商标。为满足不同消费者实际需求，推出10斤和20斤装不同规格的粮油产品，很受消费者欢迎。同时开通助农直播间，线上线下共同销售，收益稳定。　　　　　　 

　　在清水县家乐超市，一袋袋“陇祥盛”牌面粉被整齐地摆放在商铺醒目的位置，新颖的设计包装吸引了广大群众的目光，不少群众走进店内询问价格、仔细挑选。土门镇优质面粉送往清水县各大商超以及消费者手中，开启了小麦面粉从田间地头迈向百姓餐桌的重要旅程。

　　土门镇副镇长崔泽邦告诉记者，今年土门镇种植冬小麦14618亩，建成小庄村上窑湾2000亩小麦良种繁育基地、仓下梁2000亩小麦良种繁育基地。按照“村村联建、抱团发展”的产业联合发展思路，土门镇各村均与粮油加工车间签订统一销售订单，形成粮油“种储加销”全产业链条，有效提高了粮油附加值，大力调动了农民种地的积极性，实现了村集体和农户“双赢”目标。

　　“我们主要围绕小麦条锈病来育种，育成的品种抗逆性强、丰产性好，深受广大农户喜爱。今后，我们还将兼顾市场和老百姓的味蕾需求，培育出更多优质、高产小麦品种，满足百姓从吃得饱到吃得好的新期待。”采访结束时鲁清林如是说。

　　一粒良种，千粒好粮。据统计，今年清水县小麦种植面积25.93万亩，产量达6.12万吨，其中建成小麦良繁基地10万亩，年产小麦良种3万吨以上，产值突破2.1亿元。一粒粒凝聚育种人心血的良种，成为广大农民喜迎丰收的底气。

　　记者手记：从一粒种子到一株小麦，再到一碗面；从实验室到农田，再到餐桌，是小麦产业链从源头到终端的核心脉络，更是乡村产业增值、农民增收的关键链路。清水县全力构建小麦全产业链发展体系，为当地百姓带来了实实在在的福祉。未来，在清水这片充满希望的土地上，小麦全产业链会解锁更多可能，为农民的幸福生活持续添彩。