跨越山海 传经送宝——记大国工匠、温氏食品集团高级畜牧师刘松柏

跨越山海 传经送宝

——记大国工匠、温氏食品集团高级畜牧师刘松柏

　　新甘肃·甘肃日报记者 王思璇

　　冬日的陇原大地，寒意中涌动着产业交融的暖意。

　　作为大国工匠之一的温氏食品集团高级畜牧师刘松柏，带着岭南养殖的匠心智慧，跨越山海来到甘肃，与陇原工匠对话交流，为当地农业产业高质量发展传经送宝。

　　从零构建涵盖329种饲料原料的中华土鸡专用动态数据库，让养殖饲料利用率提升8%以上；研发的豆粕减量替代技术入选农业农村部典型案例，年创经济效益数亿元；攻克饲料抗生素替代难题，推动绿色养殖转型……刘松柏，扎根饲料营养研究一线，十四年来带领团队啃下一个又一个行业硬骨头。

　　初见刘松柏，一身朴素工装，略显清瘦，黑框眼镜下有着技术人员特有的专注神情。

　　此次来甘肃，是刘松柏首次深入接触甘肃农业产业。“甘肃农业的最大优势在于多样性，要充分利用当地饲料资源，做好资源整合与技术精准赋能。”刘松柏说，中药材、玉米、马铃薯、苹果等种植业产生的副产品，如果通过生物技术发酵等方式优化利用，实现“变废为宝”，可将其转化为反刍动物的优质饲料来源。“如果通过营养评估和配方优化，这些副产物的价值可以提升30%至50%。”刘松柏说。

　　刘松柏带来的理念除了“精准配比”，还有“绿色减排”。他深知，在“双碳”目标下，反刍动物养殖必须解决碳排放问题。

　　“减排应该从饲料端开始。”刘松柏提出具体方案。通过优化饲料配方，降低氮、磷排放；通过添加剂使用，减少甲烷排放；通过种养结合，实现资源化利用。

　　技术的交流从来都是双向的，这也是工匠助企的意义所在。此次甘肃行，让刘松柏颇为感兴趣的是中药材资源在养殖业的应用潜力。

　　“甘肃是中药材种植大省，许多药渣和次级品含有天然的生物活性成分。这些资源可以用于动物疾病预防，减少抗生素使用，同时提升产品附加值。”刘松柏分析说。

　　刘松柏长期研究中华土鸡饲料营养，在实践中他发现，为提升鸡群健康和鸡肉品质添加的中药材，不同批次效果差异明显，这让他对“食材溯源”有了更深刻的认知。

　　谈及此次甘肃行的收获，刘松柏深感欣慰：“甘肃的企业负责人重视技术、尊重人才，一线职工勤奋肯干、求知欲强，只要找准技术方向、优化生产工艺、坚守质量底线，一定能实现高质量发展。”