是“菜篮子” 是“研学场”也是“家庭厨房” 兰州共享菜园点燃市民田园梦

是“菜篮子” 是“研学场” 也是“家庭厨房”

兰州共享菜园点燃市民田园梦

在共享菜园采摘茄子

烤土豆

　　盛夏七月，热浪把兰州裹了个严严实实，主城区像一口巨大的烤箱，柏油路面泛着油亮的光，空气里都是燥热的味道。可就在大家恨不得整天“焊”在空调房里的时候，越来越多的人却选择在周末午后，带上遮阳帽、揣上水杯，开着车就往城外跑。半小时车程，过了安宁桥，拐进九合镇兰沟村的乡道，车窗外的风就变了性情——不再滚烫，而是温润的、带着青草和泥土气息的凉。这里，没有写字楼的冷气和屏幕的蓝光，只有满眼翠绿的菜畦、林间此起彼伏的蝉鸣，以及一把把被认养的共享菜园里，正蓬勃生长的治愈力量。

　　高温催热“田园避暑”：从城市“烤箱”到乡野“绿洲”

　　连日的晴热天气，让兰州市民对“清凉”的渴望达到了顶点。但今年的消夏方式，有了新花样——不再是挤在水边或商场里蹭空调，而是卷起裤腿，下地干活。

　　7月12日，记者走进兰州农盛庄园时，由于连续两日降雨，热浪已褪去大半，夕阳把菜地染成一片暖金色。市民王小花和朋友周莉及李丹蹲在自家认养的菜畦里，手上一把杂草，裤脚沾满泥点，额头的汗珠顺着脸颊往下淌，可她们的笑声却比田埂上的喇叭花还亮堂。

　　“平时在办公室里，一坐就是一整天，吹着空调都觉得脑子发木。周末来这儿，出一身透汗，反而浑身舒坦。”她直起腰，摘下一根紫亮的茄子，在手里颠了颠，“你看这茄子，比超市里卖的水灵多了。最重要的是，这儿比市区凉快不止三五度，风一吹，满鼻子都是青草香，什么焦虑都散了。”

　　这种“劳动式避暑”正在兰州悄然走红。它不像传统纳凉那样被动“躲热”，而是主动走进自然，用汗水交换清凉，用劳作置换放松。农庄负责人魏全有站在田埂上，指着远处几片错落的菜园说：“我们这儿依托共享菜园和林下养殖区，不光能种菜，还配了农家饭、自助烧烤和鱼塘垂钓。很多人携一家老小来，手机往桌上一扣，一待就是一整天。放下手机，拿起锄头，情绪就这么慢慢疗愈了。”

　　对城市人来说，这片乡野不只是一块菜地，更像一个情绪的“缓冲区”。在这里，没有KPI，没有未读消息，只有土地和植物。当你把种子埋进土里，浇水、拔草，看着它破土而出，那种踏实感，比任何心灵鸡汤都管用。

　　共享菜园玩法多：既是“菜篮子”，也是“研学场”

　　很多人以为共享菜园就是租块地、自己种，但兰州的实践远不止这么简单。它更像一个精细化的服务产品，针对不同人群的需求，长出了多种玩法。

　　在农盛庄园，像王小花这样平时忙得脚不沾地的上班族是主力军。他们爱田园，却没法天天来。于是庄园推出了“代管服务”——由村里的老把式负责日常浇水、施肥、除虫，认养人只需在周末或节假日来“验收”成果，播种、采摘，享受过程即可。

　　“这叫‘半托管’，还有更省心的‘全托管’，你只管来收菜。”魏全有笑着说。这种低门槛的模式，让很多“五谷不分”的城里人也敢下手。园子里种的不光是辣椒、茄子、西红柿，还有萝卜、洋芋这些带着西北乡土记忆的作物。尤其到了秋天，拔萝卜、挖洋芋，成了最受追捧的“野趣项目”。

　　“80后”的李强带着儿子来采摘，孩子第一次看到土豆长在地里，兴奋得又蹦又跳。“我小时候就在农村长大，挖土豆是家常便饭。现在我儿子见了，跟发现新大陆似的。”李强蹲在地上，手把手教孩子怎么顺藤摸根，不伤到土豆，“这比上什么自然课都实在，他知道了食物不是从超市货架上长出来的。”

　　这正是共享菜园的另一重价值——它成了一个天然的亲子研学场。兰沟村引进的多家合作社，已经将农业与教育、康养深度融合。孩子们在这里辨认蔬菜、观察昆虫、体验播种与收获，老人们在这里回忆往昔、重拾旧趣。庄园还计划开发二十四节气农耕课程、植物染体验、乡村厨艺课等，让共享菜园从一季的尝鲜变成高频的日常实践。

　　魏全有算过一笔账：如果只是租地种菜，客户可能来两三次就腻了；但当你把生态种养、休闲康养、自然教育串在一起，客人每周都有新盼头——这周来除草，下周来看花，再下周来收果，吸引力是持续的。

　　城乡融合新纽带：从“田间地头”到“家庭厨房”

　　共享菜园火爆的背后，其实是城市和乡村在悄悄“握手”。

　　对兰沟村来说，过去不少青壮年外出打工，土地撂荒可惜，留守的老人又无力耕种。共享菜园一来，土地流转出去了，村民有了租金收入，还能在庄园里务工——浇水、施肥、管护，都是轻省活儿，在家门口就把钱挣了。

　　村民张大妈一边给菜地浇水一边说：“以前闲在家里没事干，现在给城里人代管菜园，一个月多挣两千多块，还管午饭。看着他们周末来高高兴兴收菜，我也觉得有成就感。”

　　对城市家庭而言，共享菜园解决的不光是精神需求，还有实实在在的“餐桌焦虑”。自己认养的菜，用什么肥、打什么药，心里门儿清。黄瓜摘下来用袖子擦擦就能吃，西红柿咬一口，满嘴都是小时候的味道。

　　为了让这份“新鲜”直达更多市民家中，农盛庄园还建立了农产品溯源体系，通过电商平台把九合镇的优质农特产品直供城市餐桌。早上还在田里的菜，下午就能进到小区的厨房。这种“从田间到餐桌”的无缝对接，让共享菜园不再只是一个周末消遣的去处，更成为健康生活方式的日常支撑。

　　“我们不只是出租田地，我们是卖一种安心的生活方式。”魏全有说，庄园正在打通线上认养、线下体验、冷链配送的闭环，未来城市会员可以在App上看到自己菜地的实时画面，一键下单代管服务，甚至远程“指挥”浇水、施肥，“科技和土地，其实不矛盾。”

　　如何从“网红”变“长红”：热浪退去后的冷思考

　　不过，热闹归热闹，这个行业也有自己的“头疼事”。记者在走访中发现，不少共享菜园项目面临着“换租率高”的困扰。有的客户图新鲜认养了一块地，来了两三回就觉得累，之后便不再续租。夏季是旺季，一到秋冬，田间冷清，客流骤降。“季节性波动”像一道坎，横在很多经营者面前。

　　更关键的是，如果只做“土地二房东”——收了租金就撒手不管，那很难留住人。有业内人士坦言，“客人要的不是一块地，而是一段持续的情感连接。你得让他们觉得，这块地是‘我家’的，不是临时租来的。”

　　怎么破题？兰沟村的实践给出了一些方向。首先，是服务的精细化。通过小程序或App，让租户随时查看作物长势、在线下单农事服务，甚至给自家菜地“写日记”，记录播种日期、第一次开花、第一次收获……这种数字化的陪伴感，能大幅增强用户黏性；其次，是业态的多元化。共享菜园不能只做种菜一件事，要跟露营、乡村民宿、亲子研学、手工工坊、乡村音乐节等结合起来。比如，在菜园旁边搭起帐篷营地，白天种菜，晚上看星星；把闲置的农房改造成民宿，让客人住下来，深度体验乡村生活；开发“从土地到餐桌”的半日厨艺课，让孩子亲手摘菜、亲手做饭。

　　魏全有已经在规划这些事：“我们想做的，不是让客人来一次就走，而是让他们把这儿当成第二个‘家’。春天来播种，夏天来纳凉，秋天来收获，冬天来晒太阳——四季都有来的理由。”

　　此外，政府层面的规划引导也很重要。兰沟村所在的九合镇，正依托多家合作社，连片打造农文旅融合示范区，把单打独斗的菜园连成一片，统一规划道路、标识、停车、服务配套，让游客进得来、留得住、还想来。

　　一方菜园，两重心愿

　　当夕阳落在兰沟村的田埂上，王小花与朋友周莉和李丹的菜篮子里已经装满了辣椒、茄子和几根带泥的萝卜。她拍拍手上的土，笑着说：“下周我还来，该种秋菜了。”

　　孩子的笑声在田垄间追逐，烧烤架上的烟火气袅袅升起，老人们在树荫下摇着蒲扇聊着天。这一刻，城市的喧嚣和焦灼仿佛隔了很远很远。

　　共享菜园之所以打动人，或许正是因为它同时满足了两重愿望：对城市人来说，它是一片可以安放乡愁、疗愈焦虑的“心灵原乡”；对乡村来说，它是一把激活土地、留住人气的“金钥匙”。

　　当乡村的生态资源与城市的消费需求精准对接，当“晨兴理荒秽，带月荷锄归”不再只是古诗词里的遥想，而成为周末可以抵达的生活日常——那一方小小的菜园，便承载起了都市人的桃源梦，也成为乡村振兴路上最接地气的新引擎。

　　热浪总会退去，但只要土地还在、种子还在、愿意弯腰劳作的人还在，这片田园的绿意，就不会凋零。

　　记者 孙建荣 文/图