【2026质量甘肃行】质铸金徽 智启新程——金徽酒全面质量管理赋能高质量发展

　　坐落于秦岭南麓、嘉陵江畔的金徽酒股份有限公司（以下简称：金徽酒），1951年建厂，是甘肃建厂最早的中华老字号白酒企业和全国首批获准国家注册的白酒品牌。公司把质量视为企业生命，坚持“质量为本、安全可靠、诚信守法、持续改进”，以产品质量零缺陷和食品安全为生存之基，走出了以质立企、以质强企的发展路径。

　　金徽酒将“品质提升、顾客满意”置于战略核心，实行质量安全目标责任制，董事长为第一责任人，副总裁任首席质量官，配备食品安全总监及食品安全员。公司实施全价值链质量管控，从设计研发、供应链、生产到出厂、销售及售后识别1134个质量控制点，在国家标准线之上建立企标线、内控线，形成“三线”风险控制体系；建立产品一致性评价控制体系，确保批次酒体感官与理化质量稳定一致。质量管理体系与HACCP持续对标优化，全员“质量月”、质量知识竞赛、技师选拔等让质量意识落到岗位。

  金徽包装车间

　　公司以数字化驱动质量升级，完成ERP、MES、WMS及“一物一码”系统建设，实现采购、仓储、物流、包装生产、销售协同与质量全流程数字化。2025年构建质量数字化看板，覆盖原辅料验收、包材验收、样品检测、计量管理、标准制定、市场反馈等九大模块，推动数据实时可视、跨部门共享和波动即时预警，形成发现、整改、复盘闭环。同时，ERP、MES、WMS、CRM与质量管理核心业务的深度融合，形成“研、产、供、销、服”全价值链数字化管控闭环。自2013年起，公司持续深化卓越绩效模式，目前已构建岗位能力素质模型与内部知识管理体系。

  金徽全面质量管理数字化架构

　　技术创新方面，金徽酒聘请徐岩、赖登辉等14名行业专家，定期评估技术战略、项目研究和工艺装备。窖池测温物联网监测系统填补了白酒酿造温湿度在线传输空白，获省科技进步奖二等奖和发明专利；制曲利用负压和光引诱技术治理曲虫，已申请发明专利。公司建成6个技术创新平台，与江南大学、兰州大学等建立产学研合作，被认定为国家高新技术企业。目前拥有国家级白酒评委13名、省级白酒评委22名、酿酒及评酒技师1000余名；参与团体标准13余项，制修订企业标准5项，承担省市级项目10余项。

  金徽酿酒车间

　　品牌与责任方面，金徽酒依托秦岭独有生态，采用“三低工法、低温慢酿”，以陶坛、国槐酒海陈藏，形成“入口润、下咽顺、回味甜、醒酒快、人轻松”的品质风格。2024年“金徽”荣登中国品牌价值中华老字号TOP榜，2025年“华樽杯”品牌价值达278.85亿元。作为产业链链主，带动上下游上万人就业，累计纳税超60亿元；原粮端推行“基地+农户+企业”保价收购，循环端每年回收5万余吨酒糟供给周边50余家养殖场、惠及1000余户，构建绿色循环闭环。公司牵头组建“陇酒”产业创新联合体，依托CNAS认可检测中心和省级固态发酵工程技术研究中心，向区域中小酒企输出标准化质量管理经验。

　　全过程全价值链管控带来扎实成效。2022年至2025年，成品酒一次交验合格率逐年攀升，市场监督部门随机抽检合格率稳定保持100%，未发生产品质量安全事件和食品安全责任事故。公司已通过ISO9001、HACCP、国家地理标志保护产品、纯粮固态发酵白酒、绿色食品、诚信管理体系等认证，2024年获甘肃省质量协会AAA级市场质量信用等级、“陇字号”产品认证及CNAS实验室认可，2025年获“甘味品牌”企业认证；系国内为数不多同时拥有“中华老字号”“纯粮固态发酵白酒”“国家地理标志保护产品”“绿色食品”“绿色工厂”等国家级认证的白酒企业，2021年获甘肃省人民政府质量奖并于2025年通过复评。面向未来，金徽酒将持续提升生产研发、技术创新和营销运营质量，为跻身中国白酒十强、打造中国知名白酒品牌、建成中国大型白酒酿造基地夯实根基，当好“厚道甘肃、地道甘味”走向全国的排头兵。