记者给您讲述兰州高原夏菜的“台前幕后”故事（中）—— 高原夏菜的成长“十八变”

【壮丽70年·奋斗新时代 庆祝新中国成立70周年 百名记者走基层】

记者给您讲述兰州高原夏菜的“台前幕后”故事（中）——

高原夏菜的成长“十八变”

高墩营的甘蓝示范田。本文图片除署名外由新甘肃·甘肃日报记者赵梅拍摄

　　榆中县马坡乡羊上村属高寒二阴山区，当地通过发展油菜、高原夏菜等产业，有效实现了农民增收。 新甘肃·甘肃日报记者 张铁梁

　　新甘肃·甘肃日报记者 赵 梅

　　“一窍不得，少赚几百。”兰州的高原夏菜产业发展伊始，可不仅仅是赚多赚少的事，而是能否大面积推广得了的问题。

　　怎样让引进的新品种推广开，让菜农很好地掌握种菜新技术，达到丰产丰收？

　　没有科技就没有现代农业。必须依靠科学的管理、先进的方法，让面朝黄土背朝天的农人少走弯路，减少劳而无获的问题。

　　在兰州，一拨拨以科技助农为使命的农业科技人员，通过技术攻关、技术服务、技术示范，帮助菜农科学种植、田间管理。他们把汗水播洒在田间，把论文写在广袤的土地上，不断增强高原夏菜产业发展的生命力和农民的种植动力。

农技人员宋海慧和李斌探讨菜花病害病因。

　　从“半膜”到“全膜”的转变

　　山地到底能不能规模种菜？怎样把自然条件劣势变成优势？水的问题怎么解决？

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　　如何通过技术创新进一步挖掘和发挥高寒二阴地区农业资源优势，扩大冷凉型蔬菜种植规模，改变山区群众经济贫穷状况？这也是当时兰州市农业部门思考的问题。

　　2002年，当时就职于榆中县农技中心的李斌和兰州市农业技术推广中心的宋海慧与其他成员，一起承担了二阴地区绿色蔬菜推广发展的项目，在海拔2300米的一个叫苟家坪的地方开始试验。

　　“二阴地区海拔高、气候寒冷，又阴湿多雨。虽然年降水偏多，但仍然存在降水不均的矛盾，春季和初夏干旱频繁发生，如果按当地水浇地蔬菜时间同时播种，土壤墒情差，难以确保苗全、苗壮。成熟期碰上雨季，低温，蔬菜又无法成熟。”宋海慧说。

　　如何把环境的劣势因素变成种植优势？

　　要在榆中县南部二阴山区种菜，必须根据高海拔阴湿区农业气候特点、蔬菜生长发育特性以及高原夏菜市场供需规律，探索全新的栽培模式。

　　2003年，项目组以新营乡为主向周边辐射推广。2004年，向马坡乡推广。就这样，在海拔2300米到2700米的南部山区的旱地和沙坡地里，播下了从川水地区带来的菜花、娃娃菜、甘蓝种子。

　　为了解决缺水干旱难题，李斌反复琢磨。突然，粮食作物种植的“玉米全膜双垄沟播集雨栽培技术”让他眼前一亮，全膜双垄三沟不但可以增温、蓄墒，最重要的是可以集雨，如果可以运用到种菜上，干旱问题就迎刃而解了。

　　“5毫米左右的微量降雨通过膜面集雨，集中渗透到蔬菜根部，与一场透雨的效果相当。”李斌说，双垄三沟，因为有3条沟，可以最大限度地将降水收集，全膜覆盖控制了地面的无效蒸发，这种集雨技术、蓄墒种植模式，保证了蔬菜生长过程土壤水分的持续供给，很好地解决了干旱缺水难题。

　　“这种新型栽培模式比传统半膜覆盖栽培蔬菜提前出苗3至5天，地温提高7℃至8℃，收获期提早15至20天。”宋海慧说，正是这项种植技术上的突破，榆中县蔬菜种植区域由川水区向二阴山区扩展成为现实。

　　5年的示范验证，双垄三沟全膜覆盖种植技术经受住了考验，它显著的集雨、抗旱、增产效应逐步显现，广受农户赞誉。

　　“以前半膜种的时候，长的菜，猪都不吃！”榆中县新营乡红土坡村张家坡组村民任光新感叹地说，刚开始种菜花时，起垄半膜覆盖，结果辛苦了大半年，到采收时才发现菜花不成形，只能眼睁睁地看着菜烂掉。

　　“有了双垄三沟种植技术，同样是靠天吃饭，却有天壤之别。”任光新说。

　　采用了双垄三沟种植技术的任光新，1亩地最好的一年收入7000元，他7亩地的收入近5万元，这让他种植蔬菜的信心更足了。

　　“我们山区的菜成熟要比川水地区晚10到15天，川水地区的菜卖完了，山地的菜正好上市，补上空缺，还能卖个好价钱！”张家坡组村民杨再花说。

　　经过多年不同播期试验，李斌最终确定榆中县南部山区旱地蔬菜最佳播种时间为6月份，蔬菜旺盛生长期为7-8月份，产品上市时间8月下旬到9月上旬。

　　通过试验，李斌发现，与榆中县川水地区相比，南部山区因为海拔高、温差大、光照强，病虫害少，无污染，因此种出的蔬菜品质更绿色。

　　“川水地区一个菜花一斤多，在南部山区可以长到两斤。”李斌说，因为南部山区阴湿，种出的菜花不仅颜色白，水分含量大，而且产量高。

　　2009年，双垄三沟种植技术在海拔2100至2700米榆中南部山区开始整体推广。因为全膜双垄三沟栽培新技术操作简单，农民容易接受和掌握，甘蓝、花椰菜、娃娃菜、大白菜等蔬菜，开始在榆中二阴高寒区大面积推广种植，亩产值也从传统粮食作物的300元翻了十倍，甚至更多。贫困地区群众找到了一条立足土地、脱贫致富的路子。