【喧个关】一条板凳闯天涯 坚守即将失传手艺的王大叔

一条板凳闯天涯

坚守即将失传手艺的王大叔

　　“磨剪子来磨菜刀……”在早些年间，街头巷尾经常能看到肩扛一条板凳的磨刀师傅，他们的吆喝声在家家户户门口回荡。路口、大院里排着队磨刀的人们聊着家常，小孩子则在旁边好奇地看着师傅，运用各种工具将菜刀磨得锃亮，有些顽皮的孩子还会一边嬉笑着一边模仿……随着时代的变迁，从事磨刀这个职业的人越来越少，在高楼林立的城市，这种手工活正在消失。

　　师从表叔，一条板凳走天涯

　　今年68岁的王师傅，老家河南许昌。记者在北方冬季的早上，看到他正坐在自制的板凳上，低头忙着。粗磨、细磨、抹水细磨、启口……一道道工序有条不紊。接近上下班时间段，家属院里人来人往，不少人询问起了价格。“一把刀10块，启口15块。”记者注意到，来询问的以中老年人居多。

　　“十几年前，人还是挺多的，磨刀师傅多磨刀的人也多。”王师傅用浓重的河南话说道，虽然已经在外行走几十年，但他的乡音一直没变。王师傅告诉记者，磨刀手艺他是从自己的表叔那里学的，在这之前他是村里的帮厨，“鱼、大菜都会做。”跟着表叔学了一年以后，1985年他们去了北京，闯荡两年后去了新疆。之后，他独自一人扛着板凳走过了大江南北。“上海、杭州、广州都去过。”1997年，他来到了兰州，一直到现在。

　　“我喜欢兰州，兰州人热情也直爽。”在兰州的20多年间，他基本上走过了所有的主次干道、大小巷道，哪里有活去哪里。当天就是在大教梁摆摊时，遇到市民想磨刀，他便跟着来到了武都路。

　　年纪大了，再干两年就退休

　　1975年，经媒人介绍，王师傅和附近庄子的姑娘结了婚。他走南闯北时，妻子在家带孩子照顾老人。“我有两个孩子，四个孙子，孙女21岁了。”说起家人，王师傅显得很高兴。三年前，老伴从河南来到兰州，已经成婚多年的老两口，到了现在才算是过上了小日子。虽然是租来的房子，但王师傅显得很知足，回家有口热饭吃了。

　　“磨刀这个事，虽然辛苦但也快乐。”他给记者展示扛着的板凳，都是自己做的。磨刀石、各种垫刀用的大小木块，装水的小饮料桶，刷子……看似凌乱实则井井有条，板凳放在哪里，就在哪里开张。刚开始走南闯北很辛苦，但随着日积月累中的反复磨练，磨刀这项技术活在王师傅手中变得驾轻就熟。他告诉记者，虽然现在有很多的磨刀工具，但只是用磨刀石划两下，渐渐地，刀刃就没有了，刀会变钝。磨刀中有一项工序叫“启口”，就是用工具将刀刃部分加宽，这样，就算自己磨刀也能用很久。

　　说到如今很少有人学这门手艺，王师傅笑着表示，“这个活很辛苦，风吹日晒，挣钱还少，年轻人都不愿意学。过两年我就退休，今年我68岁了，70岁就不干了。”他笑着说。

　　文/图 兰州晨报/掌上兰州记者 李冰洁