厉行节约，反对浪费 兰州市七里河区市场监管局开展专项行动

厉行节约，反对浪费

七里河区市场监管局开展专项行动

　　每日甘肃网9月7日讯（兰州晨报·掌上兰州通讯员韩霞 张维钊 记者姚智 张秀芸）9月4日，记者从七里河市场监督管理局获悉，连日来，七里河区市场监管局通过宣传引导、定期约谈等多种形式，督导辖区内各餐饮单位积极开展弘扬勤俭节约优良作风，反对铺张浪费专项行动。

　　一、要求大中型餐饮服务单位带头践行“厉行节约、反对浪费”活动，在餐饮制作、餐饮消费、餐厨垃圾处理等一系列环节过程中，践行健康科学、合理节约模式， 主动提醒顾客吃多少点多少，做到锅清、碗清、盘清。

　　二、号召各餐饮服务单位积极推行分餐制，依据甘肃省地方标准DB62《公筷公勺分餐夹使用规范》合理配备使用公筷公勺公夹，倡导“光盘行动”，并建立健全成本控制长效机制、优化备料制作流程、合理调整菜品分量，研究推出一份、半份、例份等规格，满足不同数量人群的就餐需求。对于明显超量的需求及时劝止，引导消费者适量点餐、理性消费，提倡剩下食物“打包”带走，做到人走桌清，营造亲和美好的餐饮消费环境。

　　三、组织执法人员在各类餐饮场所醒目位置张贴宣传海报，利用兰州中心、中天健广场等地大型LED屏幕播放宣传视频，宣传节约用餐理念，营造节约用餐社会氛围。

　　四、加强培训，对学校食堂、机关企事业单位食堂开展文明餐桌礼仪和食品安全操作规范培训，带头鼓励实行分餐制，提倡健康合理膳食，做到自觉使用公筷公勺公夹，引领文明用餐新食尚，争当“餐桌革命文明食尚”的引导者。