“小土豆”如何打造大产业？这场论坛有答案！

　　论坛现场。

　　每日甘肃网讯（新甘肃·每日甘肃网记者王登科）9月17日上午，2023年中国·定西马铃薯大会食品加工带动产业升级专题论坛在甘肃定西召开。

学者就马铃薯产业相关问题作学术报告。

　　马铃薯产业发展对于保障国家粮食安全、巩固拓展脱贫攻坚成果和全面推进乡村振兴具有重要意义。本次论坛邀请来自各部门的重要领导、行业权威专家学者、业界领军企业的企业家等各界人士，围绕马铃薯食品加工、产业链延长、品质调控方面展开精彩的思想分享、高端对话，开展交流与分享。

　　在本次论坛上，工信部消费品工业司原司长高延敏提出，马铃薯产业应加快速度、加大比例向食品行业延展。国际马铃薯中心原副主任兼亚太中心主任卢肖平从国际化视角探讨了发展马铃薯产业对国家粮食安全和营养安全的重要意义，并提出要不断推进马铃薯产业稳产增效促消费，提升马铃薯在粮食安全和营养安全中的比重。

观众正在聆听学者专家报告。

　　在此次论坛上，我国马铃薯产业相关的优秀企业代表还分享了中国食品产业的创新蝶变故事，促进马铃薯相关产业共同进步。论坛最后，中国农业科学院农产品加工研究所马铃薯加工与品质调控创新团队首席科学家胡宏海、中国人民大学农业与农村发展学院副院长毛学峰、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国就马铃薯的产业化、标准化、食品化等相关问题提出建议并进行分享交流。