金昌：“三个坚持”全力推动食品生产环节治理常态长效

金昌：“三个坚持”全力推动食品生产环节治理常态长效

　　每日甘肃网11月16日讯 据金昌日报报道 今年以来，我市认真遵循“三个最严”要求，以“食安金昌”建设为统领，以创建国家食品安全示范城市为抓手，聚焦群众普遍关注的热点难点问题，持续巩固深化食品生产环节专项整治成果，不断健全完善食品生产环节监管机制，全力推动食品生产环节治理常态长效。

　　坚持问题导向，在专项整治上下功夫。我市对全市411家食品生产加工企业实行风险等级管理，建成以风险分级管理为基础、“双随机一公开”监管为基本手段、飞行检查为重点、体系检查为补充的全覆盖监督检查机制。聚焦重点企业和薄弱环节，在专项整治上下实功，组织开展肉制品、食用植物油、粉条粉丝、食醋、蜂产品、复配食品添加剂、豆芽等重点产品专项整治工作。截至目前，共检查食品生产企业101家次、食品小作坊1067家次，注销“僵尸”企业4家，注销小作坊登记证62张，处理投诉举报食品生产企业111件，立案7起。获证生产企业（含小作坊）“互联网+透明车间”接入率、在线率由年初的80%、48%提升至90.71%、68.52%，智慧监管初步实现了来源可溯、流向可追、问题可查、责任可究。

　　坚持目标导向，在强基固本上出实招。我市举办落实食品生产企业食品安全主体责任专题培训班，对96名食品生产企业负责人、食品安全总监进行了培训，不断增强企业主体责任意识。依托市、县两级检测中心，按地域、分批次、分类别举办检验能力提升培训班，对32家在产企业检验人员集中培训135人次，培训内容涵盖了微生物、大肠菌群、菌落总数、霉菌计数等项目，帮助企业解决人员操作不规范等问题，不断提升企业生产过程控制能力。统一制定金昌市食品生产企业落实食品安全主体责任监督管理规定信息公示牌，按照“应公开尽公开”的原则，对企业主体资格信息、关键控制环节、主体责任承诺书等20项内容全部上墙公示，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保企业食品安全主体责任落实到位。

　　坚持结果导向，在建章立制上见实效。印发《金昌市市场监督管理局关于进一步提升食品生产企业实验室能力建设的通知》，明确检验人员、检验设备、检测能力、实验室管理等4个方面15条建设标准，不断加强企业出厂检验基础建设，健全出厂检验工作制度，确保检验结果的时效性和有效性。出台《金昌市食品生产企业食品安全主体责任清单》《金昌市食品生产环节风险隐患和监管措施清单》《金昌市食品生产企业食品安全风险清单》《金昌市食品生产监督检查操作指南》，切实把防范化解生产领域食品安全风险作为工作常态，摆上重要日程，精准抓好落实。(林建红)