嘉峪关：砥砺奋进 共筑食安雄关

砥砺奋进 共筑食安雄关

　　融媒体中心记者 窦翔

　　在创建国家食品安全示范城市过程中，我市紧扣“社会认可、群众满意”这个检验城市食品安全治理的根本标准，各部门齐心协力，全面提升食品安全治理能力和水平，不断完善食品安全全链条监管机制，守护群众“舌尖上的安全”。

　　这是一组来自创建一线的数据：

　　全市食品评价性抽检合格率100%，农产品抽检合格率超过99%。

　　地表水、地下水、城市集中式饮用水水源地水质达标率100%，农业生产标准入户率100%。

　　牛羊、生猪、禽类全部实现定点屠宰并加赋二维码追溯，病死动物及畜禽屠宰废弃物无害化处理率100%。

　　学校食品安全体系检查覆盖率100％，校园食堂“互联网＋明厨亮灶”覆盖率100％。

　　食品类投诉举报办结率、满意率均为100%。

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　　一个个数据背后，是我市进一步织牢织密食品安全“防护网”的有力证明。

　　筑牢安全防线

　　食品安全“两个责任”落地落实

　　市委、市政府强化责任意识，知责于心、担责于身、履责于行，始终把食品安全工作作为重大政治任务和民生大事来抓，深入分析食品安全形势，研究解决食品安全重点难点问题。

　　在具体工作中，坚持全市“一盘棋”，以落实食品安全“两个责任”为抓手，强化党政同责，完善体制机制，创新食安监管方式，培育创建特色亮点，食品安全监管体系和治理能力现代化水平不断提高，构建共治共享新格局，社会满意度不断提升，全市食品安全形势持续向好。全市食品安全工作连续5年获得省政府考核A级等次。

　　坚持问题导向

　　食品安全全链条监管成效明显

　　市食安办发挥统筹协调职能，以问题为导向，推动各相关部门齐抓共管、全程严管，筑牢食品安全风险防范屏障，全链条监管成效明显。

　　通过建立全域网格化监管机制，食品安全链条实现从“农田到餐桌”向两头拓展，前端由农业投入品管控向耕地、水、大气污染综合防治延伸，“三品一标”认证面积占耕地总面积57%。末端由餐桌安全向餐厨废弃物无害化处理、资源化利用延伸，实现食品安全全链条闭环管理。

　　同时，强化食品质量安全检验检测体系建设，食用农产品抽检合格率99.6%，粮食抽检合格率达100%，筑牢农产品质量安全防线。实施开展了食品安全放心工程“十大攻坚”行动，食品评价性抽检合格率100%，规模以上食品生产企业质量管理体系认证率100%，筑牢食品安全底线防线。

　　强化示范引领

　　食品安全监管效能显著提升

　　我市持续推进落实食品安全属地管理责任、食品安全主体责任，积极探索食品安全治理现代化新路径，在创建工作中始终坚持先行先试，把示范创建中形成的长效制度机制，转化为推动食品监管高质量发展的实践成果，在创新监管中形成的“三小”治理、“食安雄关”品牌建设、网络订餐“以网治网”、“小饭桌”综合治理等四方面新做法、新举措在全省推广，为“食安甘肃”建设贡献了“嘉峪关方案”，有力发挥了示范引领作用。

　　同时，还建成了嘉峪关市食品安全智慧监管大数据平台，针对食品生产企业特点，参照市场监管总局《通用型企业信用风险分类指标体系》，构建包含5个一级指标、25个二级指标、83个三级指标的食品生产企业信用风险分级专业模型，信息全量收集、企业全息画像，评定ABCD信用风险等级，确定检查频次，实施以信用监管为基础的新型监管机制。

　　奋进新征程，扬帆再出发。食品安全无小事，保障食品安全永远在路上。

　　如今，高水平的食品安全治理为我市赢得“国家食品安全示范城市”这块金字招牌，也为我市社会经济发展打下了坚实的基础。我市将以“国家食品安全示范城市”为新起点，准确把握食品安全新形势新任务，对标国家要求和先进城市经验，持续补短板、强弱项、促提升，推进食品安全工作再上新台阶，以更高水平守护人民群众“舌尖上的安全”。