"沉浸式"回忆童年 情怀消费成热点 怀旧零食铺走俏兰州市场

“沉浸式”回忆童年 情怀消费成为新热点

怀旧零食铺走俏兰州市场

消费者选购现场

　　颇具年代感的装修、怀旧风格的音乐、记忆中的零嘴儿……推开一家时光小店的门，就像是进入了通往过去的时空隧道，唤醒了许多80后、90后对童年“小卖部”的记忆。连日来，记者走访发现，我市西关十字、东方红广场、西站十字、兰州老街等商圈的多家怀旧零食铺走俏市场。十余平方米大的店铺被装修成教室模样，墙上贴满了80后和90后熟悉的明星海报和卡通人物，店内桌子上和柜子上摆满了各式各样的零食和玩具。情怀消费成为新热点，顾客络绎不绝拍照打卡。

　　品类全

　　各个年龄段全覆盖

　　唐僧肉、果丹皮、泡椒牛板筋、无花果丝、大大卷、五彩绳软糖、小浣熊干脆面、橘子味汽水……在位于东方红广场地下商圈的小时候小卖部里，种类繁多的“怀旧零食”吸引了络绎不绝的人流，人们不是举起手机拍照打卡，就是拎起小篮子开始选购。

　　“我就是要把小时候的遗憾一次都补上！”12月6日，正在东方红广场店选购零食的周先生带着自己的“00后”妹妹在零食店“豪购”。“小时候自己的零花钱有限，家里一天只给五毛钱，买了这个买不起那个。现在可好了，想买啥买啥，还能给自己的妹妹介绍一下我的童年最爱。”周先生告诉记者。

　　据店铺负责人介绍，在店面设计和选品方面，自己颇费了一番心思。“既然主打怀旧，就要确保确实是老零食、老味道。进货前，我们先对不同厂商的同一产品进行试吃，看哪一款更能勾起消费者对儿时的记忆。”这位负责人告诉记者，因为商店所处的位置人流量大、各年龄段消费者多，店铺会兼顾不同地域和不同偏好人群的需求。例如有人喜欢辣条，有人偏好糖果，还有人更爱高乐高，他们都会想办法兼顾。

　　仅在兰州市场，小时候怀旧零食店就拥有五家分店，分别覆盖东方红广场、西站、兰州老街、西固等热门商圈。这些小店多为连锁店铺，营业历史短则一年，长则三年。如今，像小时候这样的注重情感共鸣和过程体验的新国货新消费场景，也得到了国家政策的大力支持。

　　价不低

　　一个起买，灵活选购

　　1元的跳跳糖、2元的高乐高、25元的四驱车、35元的麦乳精……记者看到怀旧零食店内的商品种类多达几十余种，价格从一元到三十几元不等。有人认为，打怀旧牌的零食定价过高。以健力宝为例，普通零售价格在3元左右，进入情怀零食店，身价立刻翻倍至6元。

　　不过，也有消费者认为，卖的不光是价格，更是一份回忆，而且店内商品都支持拆零销售、一个起买，他们愿意为商品溢价买单。

　　“嘴里嚼着小时候最爱吃的软糖，味道和包装都没变，还真就是小时候的感觉！”消费者杜女士说，一边享受着零食的穿越感与新鲜感，一边跟老公和孩子分享自己儿时的回忆，十分开心。

　　出生于1991年的左佳伟第一次踏进店门时，称自己有一种想哭的感觉，“好像走进了我的童年世界，让我想起了很多小时候的回忆，真的越长大越怀念小时候！”

　　当然，这类怀旧店铺多开在繁华景区、商圈附近，店铺租金成本较其他地方高出不少，同时复古的装修、年代感的音乐也能吸引消费者拍照打卡，提供怀旧的情绪价值。从这个角度看，店铺贩卖的不只是商品，还有情怀和氛围。因此，商品售价较市面均价更高，在某种程度上也可以理解。

　　市场人士认为，怀旧零食走俏反映了消费需求的多元化，如何通过合理的经营方式来留住需求，让“情怀牌”打得新、打得久，是怀旧小店需要解决的问题。近年来，兰州市场在涌现了一大批怀旧零食店的基础上，也出现了“老点心铺”“传统馒头店”“怀旧主题婚礼”等新兴业态。怀旧是人的天性，而这种天性可以转换为消费力，养活一个产业、造就一个市场。如何让怀旧牌越打越新、越打越好，需要消费者、经营者、监管部门的共同维护。

　　兰州日报社全媒体记者 周靖博 文/图