繁华冬夜，兰州“夜经济”点亮城市灯火

【民生经济报道之——惠民生 促消费】

繁华冬夜，“夜经济”点亮城市灯火

　　夜幕降临，华灯初上，“夜经济”模式“一键开启”。一头连着老百姓的“烟火气”，一头牵着文旅业态消费集聚热点。夜食、夜购、夜娱等多元化的消费模式，让城市的夜晚“亮”起来，人气“聚”起来，商圈“火”起来。

　　近日，记者走访了兰州市多家聚集本土特色的夜市、消费商圈、文旅特色景区，琳琅满目的文创艺术品、时尚餐饮、地道小食，让兰州的冬夜活力满满。

　　A 各色风格餐吧成为冬日“深夜食堂”

　　12月12日晚7时左右，兰州市各大夜市逐渐热闹起来，逛一逛充满“烟火气”的夜市，已成为不少兰州人的“习惯”。一字排开的摊位和档口灯光交错辉映，熙熙攘攘的人流、色香味俱全的美食，浓浓的烟火气息扑面而来，摊主的叫卖声、食客的交谈声此起彼伏。

　　兰州小伙儿杨程荣带着青海的好友穿梭在各小吃摊间，“我平时比较忙，不经常来夜市，但想解馋时首选就是夜市，今天专程带着朋友来逛逛。”

　　随着夜幕降临，新光夜市内李记鱼码头铁板鱿鱼档口已经忙碌起来，刚支好摊就有顾客等待。“这样忙碌的生活让我觉得充实，也带来了不错的经济收入。”李师傅笑呵呵地说，“虽然天气寒冷，但兰州人逛夜市的热情并没有减退，周末人流量大，营业额也是翻倍增加。”

　　记者在走访中发现，兰州的冬日夜晚除了夜市升腾的烟火气，很多人还会选择一方属于自己的空间，放松享受属于自己和朋友的聚会。很多各具特色的夜间娱乐模式备受年轻人青睐，有现场演绎的音乐餐吧，有洋溢着复古气息的清吧，还有装修个性的loft风格酒吧……

　　“我工作之余喜欢与朋友小聚，小酌一杯，聊聊八卦，吐槽一下生活，在增进友情的同时，也能在欢聚的氛围中卸下一天的疲惫。”王涛正在酒吧熟练地翻牌玩游戏，“白天大家忙工作，只有晚上才能抽出时间。”

　　与王涛想法类似的人不在少数，周三夜晚，九张酒桌有四五桌顾客。“入冬后，随着气温的降低，酒吧作为室内场所，生意相对好一些。”西固兰炼什字的66#街区酒吧老板李雯告诉记者：“周内每晚一般可以接待三四桌顾客，周末的接待量会大一些，平均在六七桌，消费也比周内高。”

　　“夜经济”的活跃为大家提供了不同类型的消费场所，使人们在工作之余，有了放松娱乐的好去处。不同于白天的忙碌和紧张，夜晚的都市变得更加宁静和浪漫，让人们有机会真正地放松心情，享受生活。

　　B 贴心陪伴 24小时“不打烊”服务

　　兰州人的一天可以从一碗牛肉面开始，也可以从一碗牛肉面结束。从清晨到深夜，来一碗刚出锅的牛肉面足以包容你白天的困倦和疲惫。记者走访发现，兰州市区24小时营业的牛肉面馆，如松鼠家、金强、思泊湖等，每到凌晨时分，牛肉汤底的香气裹挟在深夜的空气中，格外诱人。

　　兰州市天水路的舌尖尖牛肉面馆多年来陪伴了不少夜归人，该店负责人告诉记者：“由于临近火车站，很多半夜到站的旅客会选择来这里吃一碗地道的牛肉面，很多环卫工人、夜班司机，也会选择在这里放松一天的疲惫。”

　　除了牛肉面的深夜贴心陪伴外，去一家色香味俱全的“不打烊”深夜火锅店，朋友小聚围坐，在深夜尽兴畅聊，何等惬意！兰州市不少24小时营业的火锅店内，深夜时分的火爆程度不亚于白天。位于正宁路的点点红火锅开店以来一直都是24小时营业，多年的经营数据显示，“深夜食堂”在兰州有着不可估量的市场潜力。全天候营业的海底捞火锅店，也以近乎完美的服务态度和美食，吸引了众多顾客前来就餐。

　　深夜时分，家人突发急症发烧、拉肚子等，却没有储备应急药品，也不必担忧。为更好地服务兰州市民，解决夜间“购药难”问题，兰州市七里河区、城关区、西固区和安宁区的德生堂药店、众友药店、惠仁堂药店均有全天候门店，目前兰州市近郊四区已有24家24小时营业药店。七里河区的陈女士告诉记者：“几天前，已经深夜一点多钟了，两岁多的女儿突发高烧，我翻遍了家里的储存药品，都没找到适合孩子吃的退烧药，幸好楼下有一家药店24小时营业，解了我的燃眉之急。”

　　C 沉浸式“夜游” 打造网红街区

　　漫步在兰州老街的石板路上，观古色古香的街景，灰墙黛瓦，仿佛置身江南水乡。入夜的老街别有一番韵味，灯光下，琳琅满目的各色店铺显得更加有活力。

　　兰州老街作为首批入选的国家级夜间文化和旅游消费集聚区，涵盖了游、娱、购、吃、住、行等元素，依托传统的明清仿古建筑与中西方建筑艺术，建成古镇、古戏台、古庙、古祠、庙会广场等主体景区，同时还融合了KTV酒吧一条街、小吃一条街、购物商场等诸多区域，能够满足广大市民游客的多种游玩模式。

　　色泽鲜艳的红油汤底、丰富多样的新鲜食材……在寒冷的冬日，与好友围桌而坐，吃一顿热气腾腾的火锅，成了冬季消费的首选。“我经常和朋友在这里聚餐，天气寒冷，吃一顿热乎乎的火锅，满福的很。”杜女士是兰州老街的常客，“我住在老街附近，吃饭、逛街、拍照、买东西，非常方便。”

　　渣渣老火锅店工作人员告诉记者：“天气越冷，我们越忙，尤其是晚上五点半到八点，是营业的高峰期，来消费的顾客经常要排队等候，一天最多的时候能接待40桌客人，周末会更多一些。”为了抓住消费热潮，渣渣老火锅店在购物平台推出了各种让利活动和优惠套餐，吸引顾客进店消费。

　　兰州人的夜晚并不只是吃这么简单。随着动感的音乐，安宁区金牛街、张掖路步行街、西站建兰路商业街等商业街区五彩的灯光点亮夜色，各种氛围满满、“潮”范十足的特色摊位，集聚了美食小吃、地摊文化、游乐设施、酒吧元素、文创产品的特色街区，吸引众多市民驻足。

　　兰州理工大学的黄声悦告诉记者：“课余时间，我会和同学去酒吧、桌球馆、电影院等场所释放压力、放松心情。”灯火掩映的是嗞嗞作响的憧憬，也是鲜活的人间百态。

　　D 文旅多元化特色元素点亮“夜经济”

　　随着冬日的到来，甘肃省内旅游景区加大力度做“夜游”文章，打造沉浸式夜游项目，让广大游客深度体验城市魅力。

　　一顿美食可以安抚心灵和胃，一段旅程可以放松身心。进入冬季，武威的自然风光并未因气候变冷而逊色，反而增添了雪景、冰瀑等诸多夏日难得一见的景观。冬季游武威，可避开旅游高峰，静品文化，慢游山水，颐养身心。在银装素裹的世界里，约上小伙伴，去乌鞘岭国际滑雪场，或在塔儿湾滑雪场滑一场雪打一场酣畅淋漓的雪仗。随后在假山、瀑布、小桥流水环绕中，泡一泡中草药浴、藏药浴、花瓣浴等多种特色温泉汤池，在泡温泉之余尽享游乐体验，别提多惬意了。

　　敦煌市依托本地资源对敦煌夜市和休闲街区等特色项目进行升级改造，通过品特色小吃、看主题表演、赏非遗展示、参加篝火晚会等方式，为游客带来了多元体验，激发了这座古城的消费活力。游客可在白天游览莫高窟、鸣沙山月牙泉等景区，晚上慕名去敦煌夜市“打卡”消费，感受极具特色的敦煌“夜经济”。

　　随着冬季到来，敦煌夜市烟火气越来越旺，街区新产品、新业态展示，布置文创集市展销摊位，手工彩辫、海纳手绘、素描肖像画等多个新业态琳琅满目，新建成的“丝路食坊”“汉唐街”投入运营，同时引进汉服租赁、沙葱牛肉饼、青稞奶茶等20余家特色产品入驻。据了解，目前敦煌夜市内有经营商户1200余户，旅游从业人员3000余人，年接待游客量约220万人次。

　　沉浸式地方民俗文化的“生活+体验”文化场景，成为敦煌夜间经济的新亮点，特色演艺更是吸引了众多游客感受敦煌魅力，驻场演艺、手鼓表演、汉服展演、美食展示等网红体验活动项目让游客流连忘返，“盛世敦煌”汉服巡游、“非遗进景区”、“汉唐文化展示”等传统活动，打造出敦煌夜游主题模式，丰富了游客和市民体验感的同时，不断推动敦煌夜间消费持续升级。

　　奔流新闻·兰州晨报记者 纪敏 玄丝雨