【走进甘肃地理标志】天祝白牦牛

　　地理标志证明商标注册号：9413981

　　产地范围：甘肃省天祝藏族自治县华藏寺、打柴沟、抓喜秀龙、毛藏、石门、哈溪、安远、东大滩、西大滩、祁连、旦马、炭山岭、天堂、赛什斯、赛拉隆、大红沟、朵什、东坪、松山等19个乡镇。

　　品质特征：天祝白牦牛饲养以天然草原放牧为主，牦牛肉色泽鲜红、肉质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美多汁、不肥不腻。天祝白牦牛肉蛋白质含量高，阉牦牛眼肌蛋白质含量为21.13%，必需氨基酸和非必须氨基酸的含量分别达到37.57%和53.59%；脂肪含量低，阉牛眼肌中仅占1.41%，脂肪中胡萝卜素丰富，每1千克脂肪中含量达19.1毫克；还含有丰富的人体易吸收的天然钙、铁、锌等元素。

　　（图片由武威市市场监督管理局提供）