【2024质量甘肃行】在圣越农牧，解读百亿级肉鸡产业链的“质量密码”

　　新甘肃·每日甘肃网记者 石磊

　　从养殖到加工，从销售到物流，一只源自庆阳市镇原县的肉鸡，或就地入市，或跨洋越海，最终走上餐桌，完成整条产业链的流程闭环；同时，也完成了严密的全过程质量把控。这是把肉鸡产业作为首位产业的镇原县，倾力打造的百亿级肉鸡产业链条。而甘肃圣越农牧发展有限公司，便是这条百亿级肉鸡产业链的核心引领者。

　　前端：绿色种养确保源头品质

　　养殖基地规模化。圣越农牧按照“整体规划、统一标准、集中建设”原则，建成投产国际领先水平的孵化中心2个、种鸡场14个、肉鸡场42个，已成为西北地区最大的肉鸡养殖、屠宰加工企业。今年正式纳入国家现代农业产业园（玉米-肉鸡）创建名单。

　　良种繁育体系化。配合福建圣农集团，在全县建立12个实验基地，开展白羽肉鸡新品种（系）圣泽901选育中间试验。2021年12月，圣泽901通过国家畜禽遗传资源委员会审定，解决了肉鸡产业种源受制于人的“芯片”难题，增强了产业链发展内生动力。

　　饲料产供本地化。引进国内最先进全自动饲料生产设备，年生产全价饲料60万吨，带动5万农户种植玉米、小麦、大豆57万亩，消化利用本地玉米42万吨。配套建设15万吨玉米籽粒烘干厂，有效解决了本地玉米自然风干黄曲霉毒素超标问题。 

　　中端：精深加工拓展产品质效

　　多样化初加工。引进国际先进肉鸡屠宰自动化生产线，采用自动风冷降温技术、自动切割转挂技术，提高鸡肉制品冷冻、冷鲜肉、精细分割等初加工水平。建成肉鸡加工厂2个，年屠宰能力达到1.2亿羽，分割鸡肉产品160种，实现产品溢价40%。

　　精准化深加工。筹建熟食加工厂，以重组、调理、中西式等肉制品为重点，生产鸡肉火腿、鸡肉丸、鸡松、鸡丝、腌制肉串、浓缩鲜鸡汁和鸡骨浓香风味高汤等各类精深加工产品。

　　高端化综合利用。引进畜禽粪便生物处理技术，实现日处理鸡粪1300吨，年生产有机肥12万吨；采用干燥蒸煮器技术，对羽毛、鸡骨、鸡肠等下脚料进行高温高压处理，建成羽肠粉厂1个，年加工羽毛、鸡肠5万吨，生产肉骨粉等高蛋白饲料1.3万吨；加大科技研发力度，利用萃取分离技术生产鸡血清抗体、鸡血红蛋白生物制剂，利用鸡粪发展有机蔬菜、生物发电等项目，实现延链增值。

　　后端：销售物流面向全球市场

　　推进冷链物流。建成仓储配送中心1处，入驻恒冰物流、美团优选、韵达快运等企业22家，开展低温贮藏和冷链运输，可在三日内将产品运至西安、北京、上海、成都等国内主要城市。

　　实施品牌战略。充分运用多种传播媒介，助力打响“圣越肉鸡”品牌。目前圣越农牧已与肯德基、麦当劳、华润万家、大润发等35个餐饮巨头和大型商超建立战略合作伙伴关系。积极推进肉鸡产品出口销售，鸡肉产品已外销蒙古国、香港527吨，实现外汇收入724万元，并与俄罗斯等国家和地区达成供货协议。

　　当下，甘肃圣越农牧发展有限公司正发挥国家级农业产业化龙头企业的引领作用，辐射带动65个农民合作社、21个家庭农场、59个小农户和甘肃嘉谷禾农业发展有限公司等四家骨干企业共同发展，形成县乡村三级联动、上下游贯通、全链条协作“新雁阵”，积极推动镇原县肉鸡产业链优化升级，走向更加广阔的未来。