政企携手共绘蓝图 “金城味道”香飘全球 兰州牛肉拉面产业出海经贸对接活动硕果丰饶

兰州牛肉拉面产业蓬勃发展

政企携手共绘蓝图 “金城味道”香飘全球

兰州牛肉拉面产业出海经贸对接活动硕果丰饶

外国嘉宾现场学习拉面制作技艺

　　·2024年以来，海内外新增门店10761家，总数超过6.8万家

　　·在全球60多个国家和地区开店755家

　　·全市新增预包装全产业链企业33家，总数达77家

　　·全产业链销售收入超970亿元，其中2025年1至6月全产业链销售收入370亿元

　　·2024中国兰州牛肉拉面IP指数年均值增长至273.98,同比增长42.71%

　　对接活动收获满满

　　现场成功签约重点项目22个，签约总金额10.91亿元

　　当一碗碗热气腾腾的兰州牛肉拉面在活动现场香气四溢，这缕源自黄河之畔的“金城味道”，正以更昂扬的姿态驶向全球市场。7月7日，“兰州牛肉拉面产业出海经贸对接活动”举行。作为第三十一届兰洽会重要配套活动，活动由兰州市人民政府主办，市商务局、永登县人民政府联合承办，驻外商务代表处和商协会、海内外龙头企业、行业协会等有关负责人、专家学者共计200余人参加，共商兰州牛肉拉面产业国际化发展大计，以政企协同之力，为兰州牛肉拉面产业全球化发展按下“加速键”。

　　发展成绩令人眼亮

　　全产业链销售收入超970亿元

　　活动中，兰州牛肉拉面产业发展“成绩单”让人眼前一亮：2024年以来，海内外新增兰州牛肉拉面门店10761家，总数超过6.8万家，包括在美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、马来西亚等全球60多个国家和地区开店755家。全市新增预包装全产业链企业33家，总数达到77家。全产业链销售收入超970亿元，其中2025年1至6月全产业链销售收入达370亿元。2024中国兰州牛肉拉面IP指数年均值增长至273.98,同比增长42.71%，兰州牛肉拉面品牌活跃度、传播度、互动热度均保持高位运行。

　　目前，从超级工厂的产能跃升，到标准引领体系的逐步完善；从原料保供基地的高标准建设，到AI智算对产销流程的深度赋能；从百年传承的守正出新，到品牌矩阵的连锁破局；从产学研基地的协同共建，到农文旅周边的蓬勃兴起：兰州牛肉拉面全产业链正以全方位革新之势，书写着传统美食的现代化升级新篇章，向着千亿产业目标全力迈进。

　　现场签约10.91亿元

　　四大领域蓄势突破

　　活动现场，合作签约成为最大亮点。活动邀请中石油、中石化、中粮集团等5家央企，红旗连锁、美团、京东、阿里、陇萃堂等8家上市企业，和来自马来西亚、西班牙、德国、澳大利亚等10家驻外商务代表处和商协会负责人作主旨演讲、项目签约等活动，成功签约涵盖国际市场拓展、国内连锁布局、供应链优化升级及战略协同合作4个领域重点项目22个，签约总金额10.91亿元，为产业全球化注入强劲动力。

　　值得关注的是，活动特别为10家驻外商务代表处、商协会授予“兰州牛肉拉面产业推广服务中心”牌匾，并为16位相关人员颁发“宣传推广大使”证书，鼓励其担当起海外宣传推广中心及宣传推广大使的重任，为推动家乡美食在海外开枝散叶、蓬勃发展而不懈努力。“这既是荣誉，更是责任。”德国甘肃商会会长张雨表示，“为此，我们计划成立兰州牛肉拉面德国推广中心，以法兰克福、慕尼黑、杜塞尔多夫为核心支点，构建覆盖全德的运营网络。通过建立本地厨师培养体系，系统培训让德国从业者掌握拉面制作精髓，并依托标准化生产流程与供应链管理，确保每一碗面都能还原兰州街头的地道风味，以品质擦亮‘金字招牌’。”

　　智慧碰撞+沉浸式体验

　　解码产业发展新路径

　　在分享交流环节，甘肃驻马来西亚商务代表处、成都陇商联合会、丰原集团、京东科技、天猫校园、树屏产业园区、瑞士MD公司、1915牛肉拉面的8名行业代表及企业负责人围绕海外市场精准开拓、数字化技术赋能、国际化人才培养、跨文化融合与品牌塑造等方面分享国际化视野和实践经验，为兰州牛肉拉面产业更好适应全球市场、讲好中国美食故事提供创新思路和解决方案。

　　活动现场设置的四大功能区同样吸睛：文化展示区里，泛黄的老照片诉说着拉面百年发展史；产业链对接区，面粉、牛肉等供应商与海外采购商洽谈甚欢；品鉴区中，精彩的拉面技艺表演引来阵阵喝彩，热气腾腾的拉面让嘉宾们赞不绝口；电商直播间里，预包装拉面产品上线即遭“秒抢”。

　　此次活动的成功举办，标志着兰州牛肉拉面产业国际化迈入新阶段。兰州市将以此次活动为契机，持续优化营商环境，加大政策扶持力度，着力推动签约项目落地实施，推动兰州牛肉拉面产业实现更高水平、更宽领域的国际化发展，书写兰州特色产业走向世界的丝路传奇。

　　兰州日报社全媒体记者 郑丽君 文/图