《甘肃省农贸市场食品安全管理指南》正式施行

《甘肃省农贸市场食品安全管理指南》正式施行

　　每日甘肃网兰州讯（新甘肃·甘肃经济日报记者蒋文艳）1月7日，记者从甘肃省市场监督管理局获悉，该局制定印发的《甘肃省农贸市场食品安全管理指南》（以下简称《指南》）已于2026年1月1日起正式施行。《指南》核心在于厘清并压实农贸市场开办者与场内生产经营者的责任，构建权责清晰、运行高效的管理框架，为全省农贸市场食品安全管理提供明确指引。

　　《指南》明确指出，农贸市场开办者应承担并履行食品安全管理责任。包括应当依法办理市场主体登记，取得合法经营资格，建立健全食品安全管理制度；与场内生产经营者签订食品质量安全协议，加强对场内生产经营者食品安全知识和相关法律法规等的宣传培训工作；配备食品安全管理人员，监督场内生产经营者依法经营，督促其按照规定亮照亮证、明码标价等。同时鼓励有条件的农贸市场开办者建立食用农产品快检室，配备专（兼）职快检人员，对入场食用农产品开展快速检测，及时公布检测信息。