定西宽粉产值突破50亿元

　　每日甘肃网渭源讯（新甘肃·甘肃日报记者 金奉乾）近日，记者从省政府新闻办举办的“甘味出陇”定西宽粉专场新闻发布活动现场获悉，近年来，定西市锚定建设全国马铃薯全产业链发展高地目标，将定西宽粉作为马铃薯产业延链、补链、强链、增值的核心抓手，推动定西宽粉从“传统小特产”迈向“时代大产业”，目前定西宽粉产值突破50亿元，已成为“甘味”区域公用品牌的亮丽名片之一。

　　近年来，定西市始终坚持以标准立品质，构建全链条标准化体系，制定出台马铃薯全产业链地方标准25项，实现从田间到餐桌的全流程闭环管控，全市已建成集种薯繁育、标准化种植、精深加工、科技研发、仓储物流、品牌营销于一体的完整产业链。

　　为推动宽粉产业提质增效、提档升级，定西市启动宽粉产业发展条例地方立法，以法治化手段规范产业发展秩序。组建定西宽粉产业研究院、产业学院，聚焦行业保鲜、品质提升、汤料包研发等领域开展技术攻坚。目前，通过科技“揭榜挂帅”，已成功攻克鲜湿粉货架期不稳定等行业难题，开发出不同风味的120余款产品。开展全省首个“定西宽粉制作”专项职业能力考核，打造“定西宽粉工匠”省级劳务品牌。

　　同时，全市培育定西宽粉生产经营主体131家，产能达到25万吨。组建定西宽粉行业协会，吸纳近200家产业链经营主体抱团发展，推行“企业+合作社+农户”订单模式，建设规模化原料基地。持续打造知名品牌，“定西马铃薯”“定西宽粉”入选“甘味”区域公用品牌，培育“甘味”企业商标品牌27个。“定西宽粉”入选工信部2025年度中国消费名品名单，成功跻身火锅食材TOP50榜单与十大爆品食材。国际化布局稳步推进，“定西宽粉”已成功注册欧盟、印尼、澳大利亚商标，实现了从区域特产向全国热销、走出国门的跨越式突破。