兰州市市场监管局召开第三十二届兰洽会食品安全保障动员大会

　　为切实做好第三十二届中国兰州投资贸易洽谈会期间食品安全保障工作，筑牢大会“舌尖上的安全”防线，7月8日，兰州市市场监督管理局组织召开第三十二届兰洽会食品安全保障动员大会。市局相关领导、全体驻点保障人员及巡查保障人员参加会议。

　　会议指出，兰洽会是我省扩大对外开放、促进经贸合作的重要窗口，食品安全保障工作是大会成功举办的重要基础。全体保障人员要进一步提高政治站位，充分认识做好此次保障工作的重大意义，严格按照重大活动食品安全保障工作要求，以“时时放心不下”的责任感，全力以赴落实各项保障任务，确保大会期间食品安全万无一失。

　　会议明确，本次保障工作将聚焦全市13家定点接待酒店，实行驻点保障与巡查保障相结合的监管模式。驻点保障人员实施24小时全程伴随式监管，重点对酒店后厨环境卫生、食品原料采购索证索票、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全流程动态监督。巡查保障人员对接待酒店周边及重点商业区域开展拉网式排查，及时消除食品安全风险隐患。

　　会议强调，要充分发挥技术支撑作用，利用食品快检设备对接待酒店及展馆周边的蔬菜水果、畜禽肉、餐饮具等开展农药残留、兽药残留及表面洁净度等项目的快速检测，做到应检尽检、风险早发现早处置。同时，严格落实“日报告”制度，完善应急处置预案，确保突发事件响应及时、处置高效。

　　会议要求，各保障小组要树牢“一盘棋”思想，加强沟通协作，形成监管合力。所有保障人员要严守工作纪律，规范执法行为，以严谨细致的工作作风和热情周到的服务态度，确保13家保障酒店食品安全监管全覆盖、无死角，为第三十二届兰洽会圆满成功举办保驾护航。（宋寅）