解码益生菌健康价值 伊利自研本土菌株开辟乳业技术新赛道

　　8月2日，伊利“可感知高品质探寻荟”第二场圆桌论坛顺利举办，本次活动以“解码益生菌的价值和应用”为核心，集结临床医疗、乳业研发、大众媒体、科普领域多方嘉宾，围绕益生菌临床功效、本土菌种研发、大众选购指南、多元化产品应用展开综合研讨，完整展示了伊利益生菌从菌株挖掘、临床验证到终端产品落地的全产业链自研能力。

　　肠道菌群直接调控人体消化、免疫与代谢功能，合理补充益生菌可改善肠易激综合征、瘦型脂肪肝等亚健康问题，但过量摄入反而会升高痛风风险，且益生菌仅作为膳食补充品，不能替代均衡饮食与专业医疗，通常持续食用2至4周才能直观感受到肠道调理效果。

　　针对国内超八成商用菌种依赖进口的行业痛点，伊利启动“菌种诺亚方舟计划”，走遍全国采集天然样本搭建本土菌种资源库，历经十余年培育多款自有功能菌株。多款自研菌株拥有权威科研背书，相关成果登上《Nature》期刊；源自健康母乳的菌株更是国内首个获批用于婴幼儿食品的乳企自研菌种，搭配HMO母乳低聚糖，帮助婴幼儿搭建稳定肠道微生态。

　　依托耐胃酸菌株选育、专利包埋保活、AI辅助菌种筛选等前沿技术，伊利打破乳酸菌饮料行业进口菌种同质化困局，旗下饮品活菌含量提升至600亿/百毫升，临床试验证实连续饮用14天可使肠道有益菌数量提升14倍。目前企业已完成全人群产品布局，中老年奶粉、婴幼儿配方奶粉、高活性益生菌补充剂、益生菌漱口水等产品覆盖肠道养护、体重管理、口腔护理多元需求，婴配产品设置专属活菌溯源二维码，保障活菌添加量真实透明。

　　现场嘉宾共同指出，国内益生菌大众认知率仅10%，与欧美市场存在巨大差距，伴随全新行业监管标准落地，龙头乳企应当主动承担科普责任。同时行业也将优化产品视觉标识体系，按照不同功效做差异化区分，降低消费者选购门槛。本次论坛全方位展现了国产益生菌产业的技术跃迁，伊利以自主菌种创新推动益生菌健康价值普及，让功能性乳制品走进千家万户。