兰州市市场监管局开展2026年食品安全宣传周“媒体进企业”活动

　　为深入开展2026年全国食品安全宣传周活动，践行“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”理念，近日，兰州市市场监督管理局组织开展“媒体进企业”活动，邀请省、市主流媒体记者走进食品生产企业，近距离观摩食品生产全流程，以媒体视角展现食品安全监管工作成果，凝聚食品安全社会共治合力。

　　活动中，媒体记者在监管人员带领下，先后观摩企业原料库房、生产车间、产品检验实验室、成品仓储区等关键场所，实地查看原料索证索票、进货查验、生产环境消杀、生产过程管控、食品添加剂管理、成品出厂检验、产品追溯体系建设等环节，详细了解企业食品安全管理制度运行情况，用镜头记录食品从原料入库到成品出库的全过程。

　　企业负责人现场介绍，企业严格落实食品安全主体责任，严把原料进货查验、生产过程管控、产品出厂检验三道关口，每批次产品均做到源头可溯、过程可控、去向可查。监管人员结合现场情况，向媒体讲解食品生产监管要点，介绍日常监督检查、抽样检验、风险排查等监管举措。

　　“走进车间亲眼看到食品生产全过程，才知道一块食品从原料到成品，有着这么多严格管控流程。”媒体记者一边拍摄记录，一边详细提问。通过实地观摩、面对面交流，媒体直观感受食品生产企业落实主体责任的实际做法，把车间一线真实情况转化为新闻报道，真实呈现食品生产安全管控全过程，向广大市民传递食品安全信息，消除群众对食品生产环节的疑虑。

　　此次“媒体进企业”活动，搭建起监管部门、食品生产企业、新闻媒体与社会公众沟通的桥梁。一方面督促企业持续绷紧食品安全弦，持续规范生产行为，主动公开生产信息，自觉接受社会监督；另一方面借助媒体传播优势，讲好食品安全共治故事，引导广大群众积极参与食品安全监督，畅通12315投诉举报渠道，营造“人人关心食品安全、人人参与食品安全、人人守护食品安全”的浓厚社会氛围。（杨毅）